虽然有点晚了，跟风做玫瑰馒头，大家看看

ひまわりこころ · 发表于 2011-11-16 20:14:00

小萤发表于 2011-11-16 20:11
手真巧，我有只有看的分

不难的，有空试试看啊

ひまわりこころ · 发表于 2011-11-16 20:14:48

老公还没回来，试吃了一个包子，味道不错的说

跟我们那边卖的一样，甚至更好吃呢。

risa617 · 发表于 2011-11-16 20:15:34

为啥俺蒸的包子一掀盖儿就塌下去了呢

ひまわりこころ · 发表于 2011-11-16 20:19:03

risa617 发表于 2011-11-16 20:15
为啥俺蒸的包子一掀盖儿就塌下去了呢 ...

蒸好后要等个5分钟左右才能掀盖的，你是不是掀得太快了？

qxy · 发表于 2011-11-16 20:21:34

这个太震撼了，以后可以学习学习

risa617 · 发表于 2011-11-16 20:22:15

ひまわりこころ发表于 2011-11-16 20:19
蒸好后要等个5分钟左右才能掀盖的，你是不是掀得太快了？

我头几次中间就掀开看一下，怕面发的不够好，最终都塌了

后来都是蒸好了就掀也塌了

后来听说不能掀，就等个五六分钟的，最后还是塌了

没有这技术啊。。。

砂时计 · 发表于 2011-11-16 20:36:47

真好看，面加什么了，怎么弄黄的

ひまわりこころ · 发表于 2011-11-16 20:57:36

risa617 发表于 2011-11-16 20:22
我头几次中间就掀开看一下，怕面发的不够好，最终都塌了
后来都是蒸好了就掀也塌了{s:1:sweat ...

那就是发面发得有问题吧。
我是用薄力粉和国内的酵母100g：1g弄的。
除了南瓜外，我加了点牛奶（牛奶加热后放点糖进去搅拌化掉，等温度降到用手摸不烫的时候再把酵母粉放进去搅拌，然后再和到面粉里去）用带有烤箱功能的微波炉发酵50分钟。
等馒头，包子成型后再醒个15分钟，然后放冷水里蒸20分钟，蒸好后过5分钟掀锅。

ひまわりこころ · 发表于 2011-11-16 20:57:57

砂时计发表于 2011-11-16 20:36
真好看，面加什么了，怎么弄黄的

家了南瓜

砂时计 · 发表于 2011-11-16 20:59:13

ひまわりこころ发表于 2011-11-16 20:57
家了南瓜

好看又营养，高啊

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