姐妹们进来支持我吧!!!!补充了做法和相片

俩千金 · 发表于 2011-11-10 13:57:34

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本帖最后由俩千金于 2011-11-10 16:36 编辑

上午我离开一会,做蛋糕去了,总共化了二小时吧,终于完成了,请支持我!!!!
PS:剩下的奶油想不出来用到哪里,但丢了实在可惜又浪费,于是开始吓玩了,还有呢,不知如何用好,愁人呀

补充内容:工具,看相片(下图)18CM的蛋糕
生地材料:小麦粉90G,糖90G,无盐黄油20G,M号蛋3个
有无可有材料:コーンスターチ、バニラエッセンス
奶油制作材料:生クリーム２００ｇ、砂糖２０ｇ
介绍最简单的作法:1,蛋加糖用打蛋器打个6分钟,打成粘粘的状态.
2,然后加小麦粉,加一点搅拌一下,再加一点再搅拌,最好用筛子筛(不要同时全部加下去)
3,黄油拿微波炉转融成液体,加入2中,再搅拌均匀,倒入蛋糕模子(生地完成)
烤箱180度预热7分钟,放入生地烤个35分钟到40分钟,烤到7分钟时拿张锡子盖上,继续烤,35分钟后可以观察颜色,
用牙签戳一下生地,牙签上没有沾任何东西就说明好了,如果有沾就再烤一会,根据烤箱不同自已确定.

奶油做法:要一大一小二个大盆,大点的盆里装冰加一点点水,然后把小的盆放入加冰的大盆里,把２００ｇ
生クリーム倒入小盆,再加点糖用打蛋器打,打一会后再加剩余的糖继续用打蛋器打，大约打个7到8分钟，
奶油成型为止，用筷子挑奶油起来不会掉为止(具体自已观察).开始裱花.

以上写得比较急,不懂的可以个别短信问我.