家常饼~~~~~~~~~~~~~~~添加做法

糖糖IH · 发表于 2011-10-21 14:11:04

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本帖最后由糖糖IH 于 2011-10-21 14:29 编辑

今天中午的主食
IMG_4796_副本.jpg

上个做法
1，凉水和面，面团用保鲜膜包好醒半小时以上，我今天这个放了两小时了
2，分成小剂子，撵成饼，越薄越好
3，在面皮上抹上油面（油面估法如下，小碗里放几勺面粉，锅里油烧开放入葱花姜大料，炸出味挑出，把油倒入面里，搅拌成面糊）
4，平时做饼是卷被子法，这次是折扇子，大家都懂的哈（我还用了一种做法，就是把面皮切成一条一条的以下方法一样）
5，把折好的面抻长，越长越好，然后从一边卷起，压成大饼，就可以了，小火煎
两种做法比较，
1切条的做出来的饼丝更细
2层更多
图片是折扇子法哪种方法一点都不难，半个小时就做好了，谁做都成功

一叶飘零 · 发表于 2011-10-21 14:11:27

这是什么啊？

nami_728 · 发表于 2011-10-21 14:12:15

看起来不错啊

糖糖IH · 发表于 2011-10-21 14:12:23

一叶飘零发表于 2011-10-21 14:11
这是什么啊？

MM，这是饼，不象吗？

金玉满堂猪猪笑 · 发表于 2011-10-21 14:13:13

这也家常啊！！！！！！！！！！！！太好看了，有食欲

豆瓣儿 · 发表于 2011-10-21 14:13:29

本帖最后由豆瓣儿于 2011-10-21 14:13 编辑

家常饼，我，老爱吃了

可惜，俺不会做，简单的给讲个呗

choutan · 发表于 2011-10-21 14:13:31

饭店吃过，怎么做的

？

gundam-mk3 · 发表于 2011-10-21 14:13:36

这是你自己做大啊...水平真高啊

小猫喵喵 · 发表于 2011-10-21 14:14:15

上做法上做法

doudoumi · 发表于 2011-10-21 14:14:31

费油啊

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