每日便当 9.27

alczhang · 发表于 2011-9-27 10:21:30

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老公今天晚点去公司
所以我有了足够的时间来做个小点心~~
南瓜香蕉饼~~
之前做过芝士夹心的
很好吃
现在家里没有芝士跟豆沙的存货
所以只好用香蕉来代替
事实证明
香蕉的甜度够了，但是香蕉味道有点重
不过味道还是不错的
有材料的话还是用豆沙来做馅儿比较保险

前天买的蜜瓜
超市不是今天这个水果特价就是明天那个水果便宜
弄得我已经不知不觉的在家囤了7种水果。。。得赶快吃了。。。
而且我貌似有道产情节。。。
一看北海道产。。。马上拿下。。。
IMG_4642_副本.jpg

之前的和面过程图片省略，南瓜蒸熟碾成泥，加糖，和入糯米粉中，和粉的时候我用的是热水，可以换成热牛奶
1.取一小团糯米粉搓圆
2.稍稍压扁
3.取一片香蕉，稍稍潜入糯米团中
4.慢慢将边滚起
5.搓成团，稍稍压扁
6.用筷子将糯米团周边压出痕迹
7.是不是有点小南瓜的样子了呀

8.上蒸格大火蒸10分钟到15分钟，取出后一旁冷却
9.热锅，油少许，将冷却好的南瓜饼放入锅中煎
10.煎至底部焦黄即可。
   煎一下是为了让南瓜饼吃上去有脆脆跟黏黏的口感，如果觉得煎的热量太高，这个步骤可省略
   糖可以适当的多放一点，本来就是甜品系的，如果糖放少了吃上去根本没味
   其他推荐馅儿料芝士豆沙

笨蛋的笨蛋 · 发表于 2011-9-27 10:22:59

拿下。。。

tyousien2 · 发表于 2011-9-27 10:24:32

LZ好牛啊。

alczhang · 发表于 2011-9-27 10:30:29

tyousien2 发表于 2011-9-27 10:24
LZ好牛啊。

158874945 · 发表于 2011-9-27 10:31:36

qitengjing · 发表于 2011-9-27 10:41:15

你老公可真幸福

yuxi3865 · 发表于 2011-9-27 10:43:35

又变花样了

alczhang · 发表于 2011-9-27 10:56:44

yuxi3865 发表于 2011-9-27 10:43
又变花样了

万变不离其宗，其实就是多加了个南瓜饼而已

alczhang · 发表于 2011-9-27 10:57:02

qitengjing 发表于 2011-9-27 10:41
你老公可真幸福

yuxi3865 · 发表于 2011-9-27 11:02:57

alczhang 发表于 2011-9-27 10:56
万变不离其宗，其实就是多加了个南瓜饼而已

那也很不错了

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