准备做月饼了，晒晒准备的月饼馅料。顺便登个今晚的晚饭

人生的十字路口 · 发表于 2011-9-7 22:54:54

不服不行，这个馅都是怎么做的阿

mishell · 发表于 2011-9-7 22:55:54

好厉害啊，还会做月饼，羡慕啊

masaro · 发表于 2011-9-7 22:59:03

ひまわりこころ发表于 2011-9-7 21:46
做月饼是不是需要枧水啊？这个日本没有卖的吧？怎么做？请教楼主了 ...

1比3的比例，碱比水，化开就可以了。

masaro · 发表于 2011-9-7 23:00:48

setuyina 发表于 2011-9-7 21:41
等月饼的照片，顺便问下鲜肉月饼有吗？只爱吃这个

这个不太会，因为是北方人的原因，所以钟爱枣泥的。

masaro · 发表于 2011-9-7 23:01:26

人生的十字路口发表于 2011-9-7 22:54
不服不行，这个馅都是怎么做的阿

比较费时间，都是自己炒出来了。

masaro · 发表于 2011-9-7 23:02:41

猪仔乖乖发表于 2011-9-7 20:40
去年回去看见模子的，看着一层灰犹豫半天没买
我准备用作饭团的模子做
不就是个样子么 ...

嗯，挺好！好吃就可以啊！

丁丁车 · 发表于 2011-9-7 23:03:13

白莲蓉怎么做的阿？

masaro · 发表于 2011-9-7 23:07:59

糖糖IH 发表于 2011-9-7 21:13
这馅你在哪买的材料啊，连蓉也能做啊，这个太强大了

都是自己做的呀！莲子做的莲蓉，南瓜做的南瓜馅儿，红枣做得枣泥，山楂罐头做的山楂馅儿。五仁儿就更简单了：自己炒点花生，核桃，芝麻，葡萄干，美国杏仁，南瓜籽，加上冰糖，一起粉碎机打碎，加黄油伴匀就可以了。喜欢有点酸味的，还可以加些果丹皮。呵呵呵呵

masaro · 发表于 2011-9-7 23:10:59

丁丁车发表于 2011-9-7 23:03
白莲蓉怎么做的阿？

做法27楼。

糖糖IH · 发表于 2011-9-7 23:12:25

masaro 发表于 2011-9-7 23:07
都是自己做的呀！莲子做的莲蓉，南瓜做的南瓜馅儿，红枣做得枣泥，山楂罐头做的山楂馅儿。五仁儿就更简单 ...

我得拜师了哈哈莲子前几天都扔掉了

山渣哪买的物产店没看到过啊

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