锃光瓦亮，毫无杀伤力滴，传说中滴。。。。。

jane0428 · 发表于 2011-8-23 16:43:18

洛煙花溪客发表于 2011-8-23 16:40
很简单滴说哦
先把蹄子用热水煮下主要系把沫子煮出来，然后捞出来，锅里放比平时炒菜多点滴油，放几个干 ...

火速小本儿记下

等入手了新鲜猪蹄就试验一把！
内啥，没有みそ的话，能用啥别的代替么？

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-23 16:51:46

jinyuanbao 发表于 2011-8-23 16:24
好像很好吃

还行，嘻嘻

sonki · 发表于 2011-8-23 16:52:52

厉害！好馋。。。。。。

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-23 16:53:13

jane0428 发表于 2011-8-23 16:43
火速小本儿记下等入手了新鲜猪蹄就试验一把！
内啥，没有みそ的话，能用啥别的代替么？ ...

话说应该系黄豆酱，八角，香叶，和冰糖，这几样木买到才用みそ试试滴，木想到哈真行
最好哈系用黄豆酱，那酱香更正

jane0428 · 发表于 2011-8-23 16:59:40

洛煙花溪客发表于 2011-8-23 16:53
话说应该系黄豆酱，八角，香叶，和冰糖，这几样木买到才用みそ试试滴，木想到哈真行
最好哈系用黄豆酱， ...

家里正好有黄豆酱滴说，明儿就出去找猪蹄子去！冰糖是用来代替白糖滴么？

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-23 17:03:39

jane0428 发表于 2011-8-23 16:59
家里正好有黄豆酱滴说，明儿就出去找猪蹄子去！冰糖是用来代替白糖滴么？ ...

偶系用白糖滴说

猪蹄子系偶然看到超市滴冰箱角落里有身影就315买鸟3个滴说

jane0428 · 发表于 2011-8-23 17:09:48

洛煙花溪客发表于 2011-8-23 17:03
偶系用白糖滴说猪蹄子系偶然看到超市滴冰箱角落里有身影就315买鸟3个滴说 ...

[.AF61.]ok，谢谢指教，这两天能出门了就去！

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-23 17:11:56

jane0428 发表于 2011-8-23 17:09
ok，谢谢指教，这两天能出门了就去！

客气咯

宝妈 · 发表于 2011-8-23 17:18:05

不错不错，要是连做法一起上就好了。。。。。。

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-23 17:23:25

宝妈发表于 2011-8-23 17:18
不错不错，要是连做法一起上就好了。。。。。。

很简单滴说哦
先把蹄子用热水煮下主要系把沫子煮出来，然后捞出来，锅里放比平时炒菜多点滴油，放几个干辣椒炸下辣油
然后放蹄子，料酒，酱油和糖，搅和一下，放没到蹄子2/3的水，放葱段姜片和みそ，量自己看，然后等水开了，盖盖转小火焖半个小时，就ok鸟

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