美国牛肉的特殊气味大家是怎么处理的？

笑笑笑笑 · 发表于 2011-8-11 18:07:58

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日本牛肉因为前段时间说又辐射，不太敢买。

最近买过一次美国牛肉，美国牛肉说是屠杀不放血导致有特殊的气味，我之前做过一次，先用开水把血水煮了出去，然后正式做的时候还放了料酒，但吃起来还是有特殊的味道。

有人做过美国牛肉吗？感觉太难吃了

笑笑笑笑 · 发表于 2011-8-11 18:23:10

消灭0回复

让茶壶飞 · 发表于 2011-8-11 19:20:31

不买。。。。。。不好吃

笑笑笑笑 · 发表于 2011-8-11 21:08:08

恩，是不好吃，就买过一次。这几天想吃牛肉了，就上来问问。看来真不能买美国牛

68号爆头团 · 发表于 2011-8-12 23:26:56

我买的是毫州毫州是哪个国家的不知道了

108日元100g 属于日本的煮込み牛肉因为硬日本人就做煮物不吃但是中国人用这个硬牛肉做酱牛肉最完美了我照一张我做的图

68号爆头团 · 发表于 2011-8-12 23:32:18

这个牛肉不是毫州的但是现在都买毫州的
材料.jpg

然后烤肉串

笑笑笑笑 · 发表于 2011-8-13 00:29:40

68号爆头团发表于 2011-8-12 23:32
这个牛肉不是毫州的但是现在都买毫州的

太有食欲了，真好！还有肉串啊

ID省略 · 发表于 2011-8-13 10:15:45

68号爆头团发表于 2011-8-12 23:32
这个牛肉不是毫州的但是现在都买毫州的

我滴妈呀~~~

youituhan · 发表于 2011-8-13 17:57:54

先出水，再放大葱，姜块，黄酒试试

68号爆头团 · 发表于 2011-8-13 21:30:22

笑笑笑笑发表于 2011-8-13 00:29
太有食欲了，真好！还有肉串啊

伙食可以吧？

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[美食一刻] 美国牛肉的特殊气味大家是怎么处理的？