老公出差在家无聊发发我的宝贝！

kaorishanghai · 发表于 2011-8-11 15:31:45

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本帖最后由 kaorishanghai 于 2011-8-11 18:55 编辑

我的宝贝就是自己腌制的甜蒜，
日本还没见过卖嫩蒜，虽然老了点不如嫩蒜好吃但是还算可以。
怀孕了口味大变厌倦了日本料理就像吃老家料理。
老公最讨厌大蒜味，天天喊着大蒜臭！
没办法特殊时期！谁让宝宝想吃大蒜呢~

一般超市卖的干蒜不可以，要得买土里拔出来的大蒜。
大蒜外面几成皮剥掉清洗放一会儿。水分干了后撒点粗盐（一般的盐业可）腌制一天。
水，盐，酱油，白糖，醋（各种调料适量），再把腌制的大蒜放进去密封就可。腌制的时候调料汁要超过大蒜。
注意：要是想快点吃的话把大蒜剥皮，或者大蒜小块腌制。

大脸娃娃 · 发表于 2011-8-11 15:34:48

三瓶啊，好吃不？怎么做的啊，求做法，我老公最喜欢大蒜了，什么时候也做给他吃吃

amyrick · 发表于 2011-8-11 15:36:15

51回国婆婆给我们带了一瓶回来，放了3个月才吃了一次，还是因为我有点感冒症状。

0312 · 发表于 2011-8-11 15:38:42

哇，在日本吃这个需要勇气。。。

kaorishanghai · 发表于 2011-8-11 15:42:44

本帖最后由 kaorishanghai 于 2011-8-11 15:43 编辑

大脸娃娃发表于 2011-8-11 15:34
三瓶啊，好吃不？怎么做的啊，求做法，我老公最喜欢大蒜了，什么时候也做给他吃吃 ...

一般超市卖的干蒜不可以，要得买土里拔出来的大蒜。
大蒜外面几成皮剥掉清洗放一会儿。水分干了后撒点粗盐（一般的盐业可）腌制一天。
水，盐，酱油，白糖，醋（各种调料适量），再把腌制的大蒜放进去密封就可。腌制的时候调料汁要超过大蒜。
注意：要是想快点吃的话把大蒜剥皮，或者大蒜小块腌制。

洛煙花溪客 · 发表于 2011-8-11 15:45:44

kaorishanghai · 发表于 2011-8-11 15:46:07

amyrick 发表于 2011-8-11 15:36
51回国婆婆给我们带了一瓶回来，放了3个月才吃了一次，还是因为我有点感冒症状。 ...

你婆婆真好！在日本买不着！我只能自己腌制了！
找刚土里拔出来的大蒜真不容易！日本大蒜也不便宜阿~

kaorishanghai · 发表于 2011-8-11 15:47:33

0312 发表于 2011-8-11 15:38
哇，在日本吃这个需要勇气。。。

对的~
我出门不敢吃！只能晚上偶尔吃一点。
我老公天天喊着大蒜臭！{s:1:007}

大脸娃娃 · 发表于 2011-8-11 15:48:43

kaorishanghai 发表于 2011-8-11 15:42
一般超市卖的干蒜不可以，要得买土里拔出来的大蒜。
大蒜外面几成皮剥掉清洗放一会儿。水分干了后撒点粗 ...

谢谢mm,看起来好像不是太难做嘛，本来我妈妈来的时候给种了很多大蒜，开始长得还很茂盛了，不理它慢慢就被虫子把根全部都咬死完了，改天去超市看看有没有那种拔出来的大蒜，回头做给老公吃

コクリコの坂 · 发表于 2011-8-11 15:53:58

蒜吃了是怕嘴臭，我就用冰糖和醋腌了嫩姜，
剩下的醋在吃鱼的时候蘸着吃还有大闸蟹的味道

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