最近关于馄饨皮的调查。。

琉璃の水镜

突然想包馄饨吃，于是就去买馄饨皮，居然卖完了。。。于是只能买饺子皮凑合着用。

还是很可爱D

考虑到精彩要吃夜宵，就再去买点馄饨皮包了。
不过发现日本的馄饨皮反而没饺子皮好包。馅料一多，皮就要破，还很干，外面稍微放一会，就脆了。
不过我那位喜欢吃油煎馄饨。说是这个馄饨皮薄，煎出来够脆。比较好吃。
残念 无图。

由于这次的馄饨皮馅料不能多包，所以馅料多出来了很多。就自己做了馄饨皮来包。
切的太小。馄饨都是迷你的了。 就一个大拇指这样。

没加水就加了蛋。还加了点碱让面劲道些。结果，大概做太干吧。口感劲道过头额- -b  早知道这皮就做面条了。肯定很好吃。


ps
还买了条ハモ清蒸蒸，就算是今天的晚饭啦

JUN宝宝

海鳗你都敢清蒸阿，不怕腥啊？

琉璃の水镜

JUN宝宝 发表于 2011-8-2 21:19
海鳗你都敢清蒸阿，不怕腥啊？

加酒加从加姜了嘛。。不过肉烧老了。以前的学习有生鲜超市，里面有整个一条卖的 烧出来特别好吃 和国内一样

JUN宝宝

琉璃の水镜 发表于 2011-8-2 21:30
加酒加从加姜了嘛。。不过肉烧老了。以前的学习有生鲜超市，里面有整个一条卖的 烧出来特别好吃 和国内一 ...

你住在关西的吗

琉璃の水镜

JUN宝宝 发表于 2011-8-2 21:35
你住在关西的吗

恩 你从哪看出来的？

JUN宝宝

海鳗，是京都的特产，那里的海域可以捕捉到，关东这里很少有卖，所以猜你在关西那块

琉璃の水镜

JUN宝宝 发表于 2011-8-3 13:31
海鳗，是京都的特产，那里的海域可以捕捉到，关东这里很少有卖，所以猜你在关西那块
...

欸，关东没有的啊？ha mo是海鳗，那u na gi 呢 就是河鳗了？

JUN宝宝

对的，但是日本的海鳗和中国的不能比，中国的太大太大了