麻辣熏猪排。。。。。。。。。。。。。。。。。。赚口水

水滴zhf · 发表于 2011-7-25 19:42:29

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本帖最后由水滴zhf 于 2011-7-25 20:00 编辑

简单制作熏猪排，保证你看一眼口水连连，吃一口回忆百年

做法：①葱段姜丝花椒大料料酒みりん糖辣椒粉酱油盐
　调成汁，比平时口味要咸一倍，喜欢甜一点口味就多放点糖，喜欢辣就多加辣椒
　然后生排骨放里面，密封浸泡最好2天
　　　②腌制过排骨拿出来煮熟，用原汤即可
③锅底放燻製チップ＋砂糖　一点，捞出的排骨放在網上面，熏3分钟就ok 了

没有专用熏锅的话，最好做好牺牲一只锅的准备

琉璃の水镜 · 发表于 2011-7-25 20:00:55

好大的猪排。。不过貌似没看到有卖猪排哎

水滴zhf · 发表于 2011-7-25 20:02:48

牛头店，多大条的都有

偶是大超人吖 · 发表于 2011-7-25 22:36:34

给力呀。````````

无尽的梦 · 发表于 2011-7-26 01:36:47

我全部要。。吃

コスモス · 发表于 2011-7-26 15:08:44

太厉害了，这猪排好给力啊，楼住手艺了得

烟火花祭 · 发表于 2011-7-26 22:46:47

哪天试试

水滴zhf · 发表于 2011-7-27 11:09:23

本帖最后由水滴zhf 于 2011-7-27 11:09 编辑

冷藏后，味道更好

也可以做一点，郊游，野营时候带去吃，因为熏制的食物不容易坏掉

让茶壶飞 · 发表于 2011-7-29 00:40:05

好厉害啊！！！

784047471 · 发表于 2011-7-31 01:06:48

确实很不错啊

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[美食一刻] 麻辣熏猪排。。。。。。。。。。。。。。。。。。赚口水

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