自家制苹果派

まおまお · 发表于 2011-7-20 21:55:12

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❤材料
苹果　　　　　　　1个
冷冻的Pie Sheet 3张（300g）
无盐黄油　20克
柠檬汁　　　　　量勺大１（おおさじ１）
肉桂粉（シナモン）少许
蛋黄液

❤作法

①苹果削皮儿切丁儿，油锅烧热后，放入无盐黄油，待黄油完全融化后，把苹果丁儿放入锅内中火加热翻炒。
②苹果变成7分熟后，加入柠檬汁，继续翻炒，注意不要炒焦。

③制作蛋黄液：1个鸡蛋黄+少许水+适量盐

④冷冻的Pie Sheet无需解冻直接拿出来用，每片Pie Sheet分成2-3等份儿，为了控制摄入量，我做的苹果派是small size的，一片冷冻的Pie Sheet分成了3份儿。然后一片儿做底儿，一片儿做盖儿。
⑤做盖儿的那片儿用擀面杖稍稍擀一下，要比做底儿的那片儿大一圈才好，因为放上苹果馅儿以后如果同样的大小会盖不住。然后再用刀在做盖子的sheet上划3-4刀口子，为了烤的时候能烤透。
⑥在做底儿的sheet中间留出四个边儿放上炒好的苹果馅儿，然后把做盖儿的sheet盖在上面，用叉子将4边按住锁定好

⑦在做好的苹果派垫上烤蛋糕的sheet，放入烤盘中，再在苹果派的表面刷满③制作好的蛋黄液

⑧烤箱200度预热
⑨把烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟后，160度烤8分钟

烤到一半就能闻到派的香味哦，幸福的一潭糊涂

--End--

まおまお · 发表于 2011-7-21 10:30:26

まおまお · 发表于 2011-7-21 10:31:03

不知道一楼为什么不能编辑，照片放在2楼啦！

叮当姑娘 · 发表于 2011-7-21 16:26:53

彩色鉛筆 · 发表于 2011-7-22 18:39:38

偶很喜欢苹果派啦

如何1 · 发表于 2011-8-13 23:02:33

{s:1:008}{s:1:008}

rinazhao · 发表于 2011-8-17 11:52:09

温暖牌马甲 · 发表于 2011-8-21 13:11:21

真厉害，周围没看到有卖派皮的

豆瓣儿 · 发表于 2011-8-25 13:57:28

口水哗哗的，感觉很酥

yahoo2011 · 发表于 2011-9-12 21:04:20

{s:1:008}

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[美食一刻] 自家制苹果派

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