等待台风袭来的Afternoon Tea--苹果派

まおまお · 发表于 2011-7-20 16:19:11

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本帖最后由まおまお于 2011-7-20 16:20 编辑

6号台风要上陆，从周末开始就被迫圈在家里的非宅女表示鸭梨很大。
郁闷之余，还是决定Do It Yourself

一直都很喜欢吃派，但是因为卡路里过高，自己的吸收能力过好，总是不能随心所欲。

看在自己好久都没有纵欲表现还算不错的份儿上，趁今儿个天气不热一觉睡到中午精神也不错，烤几个苹果派慰劳下自己哈

❤材料
苹果　　　　　　　1个
冷冻的Pie Sheet 3张（300g）
无盐黄油　20克
柠檬汁　　　　　量勺大１（おおさじ１）
肉桂粉（シナモン）少许
蛋黄液
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❤作法

①苹果削皮儿切丁儿，油锅烧热后，放入无盐黄油，待黄油完全融化后，把苹果丁儿放入锅内中火加热翻炒。
②苹果变成7分熟后，加入柠檬汁，继续翻炒，注意不要炒焦。

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③制作蛋黄液：1个鸡蛋黄+少许水+适量盐

④冷冻的Pie Sheet无需解冻直接拿出来用，每片Pie Sheet分成2-3等份儿，为了控制摄入量，我做的苹果派是small size的，一片冷冻的Pie Sheet分成了3份儿。然后一片儿做底儿，一片儿做盖儿。
⑤做盖儿的那片儿用擀面杖稍稍擀一下，要比做底儿的那片儿大一圈才好，因为放上苹果馅儿以后如果同样的大小会盖不住。然后再用刀在做盖子的sheet上划3-4刀口子，为了烤的时候能烤透。
⑥在做底儿的sheet中间留出四个边儿放上炒好的苹果馅儿，然后把做盖儿的sheet盖在上面，用叉子将4边按住锁定好

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⑦在做好的苹果派垫上烤蛋糕的sheet，放入烤盘中，再在苹果派的表面刷满③制作好的蛋黄液

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⑧烤箱200度预热
⑨把烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟后，160度烤8分钟

烤到一半就能闻到派的香味哦，幸福的一潭糊涂
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--End--

rickie · 发表于 2011-7-20 16:20:28

牛[.AF61.]

Hell · 发表于 2011-7-20 16:20:36

太强大了，，
俺再宅也做不了这个

nami_728 · 发表于 2011-7-20 16:20:57

很潇洒啊，我还没有去买菜呢，这咋办，出发

洛煙花溪客 · 发表于 2011-7-20 16:21:21

相当不错，宅娘表示，今天哈木吃饭

我爱酸菜鱼 · 发表于 2011-7-20 16:21:43

まおまお · 发表于 2011-7-20 16:30:15

nami_728 发表于 2011-7-20 16:20
很潇洒啊，我还没有去买菜呢，这咋办，出发

我已经3天半没出门了，破了我的历史记录了，明天再不出门就没吃的啦

nami_728 · 发表于 2011-7-20 16:31:35

まおまお发表于 2011-7-20 16:30
我已经3天半没出门了，破了我的历史记录了，明天再不出门就没吃的啦

刚想去买菜却下起雨来了

jeshon · 发表于 2011-7-20 16:37:34

真厉害，同样休产假在家的，差距怎么就这么大呢

我就只能无聊地上网打发时间

mm做的蛋糕，面包，还有煎饼果子都非常馋人呢

meimei2011 · 发表于 2011-7-20 16:38:20

学习了

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