上菜咯

eris1210 · 发表于 2011-6-30 20:35:47

超喜欢蛤蜊，不过每次做，都有沙！

怎么弄才能把沙子清干净啊？嘿嘿，来请教下！

小龙儿 · 发表于 2011-6-30 20:37:37

eris1210 发表于 2011-6-30 20:35
超喜欢蛤蜊，不过每次做，都有沙！

怎么弄才能把沙子清干净啊？嘿嘿，来请教下！ ...

买回来后，，用清水养着让蛤蜊吐沙如果加点盐或油的话会促进蛤蜊吐沙的。。。

洛煙花溪客 · 发表于 2011-6-30 21:42:12

海鲜

eris1210 · 发表于 2011-6-30 21:42:46

小龙儿发表于 2011-6-30 20:37
买回来后，，用清水养着让蛤蜊吐沙如果加点盐或油的话会促进蛤蜊吐沙的。。。 ...

要吐多久啊？

吐一个小时，煮出来都是沙，每次都失败，我又爱吃，经常试，导致老公一看到有蛤蜊，就问我说，今天又吃爆炒蛤蜊沙啦？ 55555

小龙儿 · 发表于 2011-6-30 21:44:24

洛煙花溪客发表于 2011-6-30 21:42
海鲜

是哒。。。。

小龙儿 · 发表于 2011-6-30 21:46:59

eris1210 发表于 2011-6-30 21:42
要吐多久啊？

吐一个小时，煮出来都是沙，每次都失败，我又爱吃，经常试，导致老公一看到有蛤蜊，就问我 ...

这也得看你运气了一般4，5个小时也就够了像今天下大雨很晚才去买菜就养了30分钟沙很少。。。

洛煙花溪客 · 发表于 2011-6-30 21:48:58

小龙儿发表于 2011-6-30 21:44
是哒。。。。

抢

小龙儿 · 发表于 2011-6-30 21:50:28

洛煙花溪客发表于 2011-6-30 21:48
抢

不用抢。。。随时过来吃吧。。。。

后来 · 发表于 2011-6-30 21:59:17

卤水咋整滴

小龙儿 · 发表于 2011-6-30 22:00:52

后来发表于 2011-6-30 21:59
卤水咋整滴

用姜，黄酒，盐，黑胡椒，红辣椒做的卤水。。。鸡胗煮熟了淹卤水里就行了很简单的

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[衣食住行] 上菜咯