求羊肉菜谱，另奉送懒人菜谱，哈哈

猫言无忌

家里有大块羊肉2kg，，，除了羊肉串，还有别的啥吃法么？

蒜苗鸡块

整块巴西鸡腿肉，用叉子在肉上戳个n下，或者用刀把肉这一面横七竖八划n刀，这样熟得快。
少量热油先把姜末爆一下，然后下鸡肉，皮朝下中火慢慢煎，煎到皮微焦，翻身继续煎，同时把切好的蒜苗放到鸡肉旁边一起煎。鸡肉基本熟了的感觉时，拿出来用食用剪刀一顿乱剪，把肉剪小容易吃就是了，丁或块个人喜好，用剪刀可以不脏手不脏案板，哈哈。这时蒜苗应该也差不多透了，把锅里多余的油去掉后，回入鸡肉，加焼肉のたれ或生姜焼きのたれ都行，火开大翻炒一下，ok鸟


虾皮西葫芦

更简单了，先炒西葫芦，然后加水加虾皮焖一下，把西葫芦焖软了就ok了。调味只加了盐和白胡椒少许。很清爽的。

xiaoren2011

我家喜欢葱炒羊肉，長ネギです。
锅内放油，油热之后放入葱白，出葱香味之后，放羊肉。羊肉变色后放葱叶部分。之后盐、胡椒粉。出锅。
特别是葱白部分特好吃

luyao4220521

羊肉炒蒜苔好吃

小猫笑笑

我就爱吃孜然羊肉，把肉滑一下，拿大量大粒孜然炒，好吃极了。

myhome3

luyao4220521 发表于 2011-6-29 14:15
羊肉炒蒜苔好吃

牛不合葱，羊不合蒜！

luyao4220521

myhome3 发表于 2011-6-29 14:19
牛不合葱，羊不合蒜！

啊，这真不知道，偶一直乱搞乱发财的