中国的猪肉贵么？

殺し屋

让茶壶飞 发表于 2011-6-27 23:27
我的意思是，肉放时间长了，即使不是注水的肉，也要出血水的吧。。。。。 ...

杀牛之前，先要把血放干的。。。。

让茶壶飞

殺し屋 发表于 2011-6-27 23:29
杀牛之前，先要把血放干的。。。。

我查了一下，你说得不对。一般的肉时间长了，都会有血水流出的。注水肉的话，沉寂的血水的颜色非常浅而且水的量也非常得多。把肉放在菜板子上，都要不断擦除水分的那种量。。。。。。

我觉得你可能误解了

殺し屋

让茶壶飞 发表于 2011-6-27 23:34
我查了一下，你说得不对。一般的肉时间长了，都会有血水流出的。注水肉的话，沉寂的血水的颜色非常浅而且 ...

我查了一下，你说得不对。一般的肉时间长了，都会有血水流出的。注水肉的话，沉寂的血水的颜色非常浅而且水的量也非常得多。把肉放在菜板子上，都要不断擦除水分的那种量。。。。。。
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一般市场上的肉，你怎么检查他是不是注水的？

让茶壶飞

殺し屋 发表于 2011-6-27 23:43
我查了一下，你说得不对。一般的肉时间长了，都会有血水流出的。注水肉的话，沉寂的血水的颜色非常浅而且 ...

百度说看颜色，再就是肉的切面是不是粘的。注水肉的切面是很水的。

殺し屋

让茶壶飞 发表于 2011-6-27 23:47
百度说看颜色，再就是肉的切面是不是粘的。注水肉的切面是很水的。

其实我那方法比摆渡上这些不可操作的方法确实得多。   我要说我买的牛肉切面都很水，你能信么？

因为，如果一块500g牛肉你放4小时，她就剩300g了的话，你怎么也不能说它没注过水了。

让茶壶飞

殺し屋 发表于 2011-6-27 23:53
其实我那方法比摆渡上这些不可操作的方法确实得多。

因为，如果一块500g牛肉你放4小时，她就剩300g了的 ...

如果出那么多水的话，真的很可疑了。可是我平时买的肉都没有你说的这样的。。。。。。

让茶壶飞

你以后换个地方买肉吧。

殺し屋

让茶壶飞 发表于 2011-6-27 23:54
如果出那么多水的话，真的很可疑了。可是我平时买的肉都没有你说的这样的。。。。。。 ...

所以我说你自己去试试。

我试了几次次次都是10%的水。

让茶壶飞

殺し屋 发表于 2011-6-27 23:56
所以我说你自己去试试。

我试了几次次次都是10%的水。

我经常买好几盒肉，吃三天。真的没有你说的这种情况。我都是在Tokyu Store买东西，虽然不便宜，但是我觉得东西都挺好的。

殺し屋

让茶壶飞 发表于 2011-6-27 23:57
我经常买好几盒肉，吃三天。真的没有你说的这种情况。我都是在Tokyu Store买东西，虽然不便宜，但是我觉 ...

我常买鹿儿岛的黑猪肉。从来没发现过能出水的。