今天的晚饭热量有点高啊

floracao · 发表于 2011-6-16 18:34:26

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昨天煮了一大锅饭，下午从外面回来，突然头痛，就想着吃简单点，临时改吃意面，于是剩下一大锅饭
咋吃啊，扔了太太太太浪费，所以七想八想，做了一锅焖饭
做法比较麻烦，但是很好吃，底煎起了黄黄的一层软锅巴，得到老公滴表扬

原料：剩饭，咖喱少许，蒜味法香面包酱，洋葱，胡萝卜，鸡肉，黄油，高汤（人工高汤，灭哈哈），青椒，香菇，盐，白胡椒，葡萄酒少许

做法
剩饭盛到大腕，加溶入开水的咖喱和蒜味法香面包酱，拌均匀
自制高汤：一小碗热水，加入姜片，用筷子戳出姜汁后，把姜捞出。之后碗里放入味精，盐（较多），白胡椒，少许色拉油
锅里放少许油，放入切丁的肌肉，洋葱丁，胡萝卜丁，炒到洋葱丁软放入黄油，黄油融化之后将拌好的饭倒入。
不停的翻炒，其中放入少许葡萄酒，二分之一的自制高汤，翻炒至饭粒都油亮。
之后把饭踏平，面上铺上切好的香菇和青椒，倒入剩下的二分之一高汤，小小火盖锅盖焖。直到面上的香菇和青椒都熟了，即可揭盖将水分蒸干，蒸干的同时注意控制火候，使底部起金黄的锅巴。

配煎羊排

再配西红柿奶酪色拉

菠菜 · 发表于 2011-6-16 18:36:18

我饿了

haruka晴 · 发表于 2011-6-16 18:41:48

真麻烦啊，能吃现成的就好了

ningamy · 发表于 2011-6-16 18:52:18

羊排就用锅那么煎的吗？

lulu0706 · 发表于 2011-6-16 18:55:18

我刚吃饱又饿了，MM太厉害了

西子 · 发表于 2011-6-16 18:59:03

刚刚吃饱喝足上来，看到图片还是咽了口水，图片拍得真有水平。

那一天 · 发表于 2011-6-16 19:02:18

MM用的镜头时定焦还是变焦阿

我用定焦的。感觉糊阿。。。。。。。。。

アイヤー · 发表于 2011-6-16 19:04:27

羊排诶

qitengjing · 发表于 2011-6-16 19:09:17

求羊排做法

宝物00 · 发表于 2011-6-16 19:16:08

羊排。。。

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