爱吃辣的来看看！香辣蟹！～

eris1210

hoho，上周买了点冰冻蟹腿，一直想着怎么做好吃。突然想要不用糍粑辣椒炒炒好了！没想到味道这么好！辣死我了，开心！

乖乖在何方

口水～～

syo1228

煮完了 再炒？？

凌寒

馋。
超喜欢吃辣的人飘过～～
哦，对了，那个糍粑辣椒是啥东西。日本有卖么

eris1210

乖乖在何方 发表于 2011-6-13 16:33
口水～～

还没生？

哈哈！没生前不能吃辣！

eris1210

syo1228 发表于 2011-6-13 16:35
煮完了 再炒？？

冰冻的蟹腿， 应该是煮熟了以后速冻的。

caisekumo

炒的时候再放些葱和姜会更香哈~

感恩每一天

看上去很像避风塘炒蟹

syo1228

eris1210 发表于 2011-6-13 16:38
冰冻的蟹腿， 应该是煮熟了以后速冻的。

哦~~那挺方便的吗~~
下次我也要尝试一下这个

eris1210

凌寒 发表于 2011-6-13 16:35
馋。
超喜欢吃辣的人飘过～～
哦，对了，那个糍粑辣椒是啥东西。日本有卖么 ...

嘿嘿，同道中人！我也爱吃辣！

糍粑辣椒 是自己做的， 我以前混天涯，看一个mm教的，好像是贵州还是哪，反正就是西南那边辣椒的做法。

挺麻烦的，不过炒蟹用量不大，所以就做了。

就是把干的红辣椒，放热水里泡软后，用厨房用纸吸干水分，然后剁碎了，再准备姜跟蒜也都剁碎了。然后冷锅放油，然后把辣椒，蒜，姜都放进去，然后加些盐，小火煮起来，然后闻到香味就行了，别糊了，也别太生，要不不香！