作过扇贝粉丝的姐妹 进来下阿

丁丁车

前两天看有公公过生日做的这个，怎么做的阿？？
查了一下做法，看到了下面的做饭


1、扇贝六只；
2、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
3、将贝肉冲洗干净；
4、清洗好的贝肉；
5、清洗好的贝壳；
6、粉丝用清水泡软；
7、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
8、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
9、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
10、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。

这样做就行了吗？？

xifangshibai

看起来非常美味
可惜我没做过，呵呵

丁丁车

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俺也没做过
这不前两天看到了，就像试试
爱生活爱吃喝

mirror_china

俺的做法

一个扇贝切2半，洗好，粉丝热水泡软

1.用油炒一下蒜蓉
2.把泡软的粉丝铺在扇贝上，把炒好的蒜蓉，用小勺淋在粉丝上
   大约，一个扇贝，一小勺或半勺蒜蓉和油
3.往蒜蓉上浇酱油，一般日本超市卖的酱油就可以，没地方去买美极鲜去
   大概一个扇贝，一大勺酱油
4.上锅蒸，10分钟

京都扛把子

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我做的时候事先都是把扇贝肉用料酒和少许盐腌制5-10分钟，然后再做。另外我是先蒸，然后把热油淋到扇贝上的，淋油之前，扇贝上最好放点葱丝，会更香，你可以试试。

りえこ

做过一次，失败告终

ouyangxiaoxiao

hyac

我家常做，确切地说是我老公常做，我负责要求买和吃。
先蒸，然后浇烫油，最后再把调料烧热浇上。

QQ糖糖

以前在国内吃过的，上次见也有MM做过，看来我也要试做一下了

丁丁车

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恩，看到回帖，有说先蒸，有说后蒸的
我打算后蒸
晚上去超市看了看扇贝不知道该买多大合适，有两个大的680