------------------ 什么什么菜。傻傻分不清。------------------------

加菲猫万岁。

回复 莞尔嘻嘻 的帖子

不是哦。是川菜里的菜系。盐帮菜的特色。

加菲猫万岁。

无尽的梦 发表于 2011-5-27 23:47
菜做的不错

[.134D2.]非常3Q。新手上路。

加菲猫万岁。

头饰清桑伐 发表于 2011-5-28 16:54
怎么是黑色的辣椒。。。好特别啊

黑的是因为。 那啥。呃。 有点爆糊了。

加菲猫万岁。

北海泉 发表于 2011-5-28 00:00
真馋人啊.......

[.AAFBA65.]想吃吗。教你阿。

加菲猫万岁。

北海泉 发表于 2011-5-28 23:49
讲讲吧

你说哪个菜？

masaro

回复 加菲猫万岁。 的帖子

真够辣的，呵呵呵。

加菲猫万岁。

回复 masaro 的帖子

[.0BB1D92.]四川人。

加菲猫万岁。

回复 北海泉 的帖子

冷吃牛肉。
川菜之盐帮菜系。


八卦。大料。辣椒。花椒。蒜。姜。陈皮。

先将油倒入锅中。热锅后放入八卦和大料。花椒。蒜。姜。有陈皮放点陈皮。

爆香后放入牛肉。放点酱油。不宜放多。

翻炒到半熟。

辣椒用开水泡过。

放入辣椒。

一直翻炒到油颜色透亮。

加盐。

根据个人喜好可加糖。

起锅。

待牛肉自然冷却。

就可以食用了。



所以叫冷吃。嘿嘿。