采竹子

bz4rbd1 · 发表于 2011-5-18 21:26:33

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本帖最后由 bz4rbd1 于 2011-5-18 21:32 编辑

今天和女儿到附近的竹林采竹子，竹林里有很多竹子，采了10多根，竹子怎么料理好吃吗？
日本人是先水泡了以后用水煮30-60分钟后，把水倒了，再放调味料煮煮就行了，不知道还有其他什么办法做好吃吗？

让茶壶飞 · 发表于 2011-5-18 21:38:39

第一次用水煮，里面放一些大米或者ぬか，才能去あく。煮个45-60分钟，这就是个煮熟并且去处あく的过程。煮过之后你就按照一般的调理方式做就行了。炒菜阿，炖菜阿，啥都可以的。

danziteng111 · 发表于 2011-5-18 21:42:15

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bz4rbd1 · 发表于 2011-5-18 21:44:53

谢谢

小丁小强 · 发表于 2011-5-18 21:47:28

这能吃么？喂熊猫？..

越来越坚强 · 发表于 2011-5-18 21:58:28

回复 bz4rbd1 的帖子

新鲜的竹子炖汤最好吃了，哈哈哈

swallowlee · 发表于 2011-5-18 22:19:23

上海都是拿来油焖着吃或者烧肉~~

solohero · 发表于 2011-5-18 22:19:32

先焯水，水开了煮五分钟就行，然后锅里放点肥肉熬出油，笋切滚刀块红烧，放点老抽白糖什么的，颜色好看还好吃，另外包饺子包子都好吃，不过最好都用猪油来做，这样比较香哈。

无尽的梦 · 发表于 2011-5-18 22:28:03

我最喜欢吃竹笋了

68号爆头团 · 发表于 2011-5-18 22:42:31

真是挺好吃采那么多啊

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danziteng111 danziteng111 当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2011-5-6 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2011-5-18 21:42:15 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[美食一刻] 采竹子