终于也鼓捣出来了！顺道写写我的油条方子

iscafele · 发表于 2011-5-16 08:55:29

用べキングパウダー的话，不用发，不过要放6，7个小时，一炸就有孔

carrie112 · 发表于 2011-5-16 08:58:24

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lisaluu · 发表于 2011-5-16 11:16:44

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floracao · 发表于 2011-5-16 11:22:42

小苏打去哪里弄阿
能不能给证明一下重曹就是小苏打？？

lisaluu · 发表于 2011-5-16 11:22:45

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floracao · 发表于 2011-5-16 11:24:58

lisaluu 发表于 2011-5-16 11:22
这个就是做面包的吧
有些需要发出洞洞的面包得用这个？
其实我也不是很明白 ...

泡打粉是做蛋糕用得多
但如果控制的好量，做包子也是可以的哦，对于发酵苦手的人来说，是个可用的方法

lisaluu · 发表于 2011-5-16 11:25:00

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floracao · 发表于 2011-5-16 11:26:03

lisaluu 发表于 2011-5-16 11:25
业务超市肯定有
重曹肯定就是小苏打，化学式都一样的
而且各种翻译软件都是翻译小苏打为重曹 ...

不过好像坛子里还是没人敢去尝试用重曹

iscafele · 发表于 2011-5-16 11:26:53

lisaluu 发表于 2011-5-16 11:16
这样啊
不过6－7个小时得放置不就是慢性得发酵吗？

面团不会发大呀
我都是晚上放冰箱第二天起来炸
不过要快点吃的话就用你这个法子好了

lisaluu · 发表于 2011-5-16 11:37:21

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