上菜了！-----親子丼（付详细做法）

让茶壶飞

两人份
-----------
★材料
とりももにく：一枚
新たまねぎ（大）：1個
鸡蛋：3个

★做法：
1。鸡肉适当的切掉脂肪（因为有腥味），鸡肉切成一口サイズ的小块，加入酒，大匙一杯的めんつゆ，胡椒，味付けます（5-10分钟）。

2。たまねぎ切成3-5mm宽度的条。
3。锅里加大匙一杯的油，加入鸡肉炒，鸡肉适当的翻一下，保证两面都煎熟。

4。鸡肉颜色变了，加入たまねぎ，继续炒。たまねぎ大概有一半左右变透明以后。就算炒得差不多了。

5。加入だし180cm、めんつゆ大匙一杯、塩、胡椒、砂糖小さじ1杯

6。锅开后，中火大概炖10分钟左右，这时候汤的量不会太多也不会太少。汤太多了，就太水了。汤太少了，盖到米饭上，没有了たれ，也不好吃。
7。准备鸡蛋，打碎，鸡蛋不要搅拌得太均匀。蛋黄和蛋白各自还剩一部分的状态最好。锅变成大火，加入鸡蛋，鸡蛋大概有1/3还是生的状态的时候关火。

8。装碗，上面撒上葱花，就ok.


来个全家福。


两个人的晚饭。

无尽的梦

你把俺整饿了

让茶壶飞

无尽的梦 发表于 2011-4-30 22:26
你把俺整饿了

那你赶快吃饭啊。。。

让茶壶飞

北海泉 发表于 2011-4-30 22:43
不错啊  还日本料理呢   我以来的时候特别喜欢 亲子东

俺家基本上是日本料理。

让茶壶飞

北海泉 发表于 2011-4-30 22:50
日本料理比较健康  

就是量太少

恩，日餐的好处就是定量，一人一份。就那么多，吃完了就没有了。
我觉得晚上吃日餐挺好的，有助于健康管理。

csz19900331

支持有图的文。 我也想快点搞到相机，展示下我的其他料理

让茶壶飞

csz19900331 发表于 2011-5-1 03:35
支持有图的文。 我也想快点搞到相机，展示下我的其他料理

手机！我就是用手机照的。。。。。

给你幸福的猪

卖象好  也很好吃啊