【作业帖--人生第一锅水煎包】

背日葵

U-YO教我做水煎包
她说 对你来说有困难
我很生气 我说 我能行！
结果 还是悲剧了

求救~~谁来救救我 还有我的尚未完成的水煎包


这是U-YO滴教材帖
很随意 很适量 很看着办的自由奔放的教材{s:1:010}
http://www.incnjp.com/forum-viewthread-tid-1506887-highlight.html


上回烙饼 U说 用中力粉 我跟风了 U又说 别的粉都行
这次U说 用薄力粉 别的也成 我尊师 还是跟风
就是这个↓↓↓　别说我不是好学生



要多少面粉 我不知道 U说随意 我就随意了。。。



这是我人生中发的第一团面 我很紧张 也有点激动 看着酵母 又带点迷惑
我问 该放多少啊 U说随意吧 于是 我就随意了 用的是这个 ↓↓↓




揉面我会的 上回烙饼的时候学的 而且我知道 水要少少的加 这个不能随意
揉面是体力活  虽然它看起来不是那么体面 可我尽力了。。



面成团以后 我和百度大娘聊了一会 度娘说 酵母要用温水化开 我心里一凉
可是面已成团 只能尽人事听天命了
度娘说 放温暖的地方会发酵的好点 我环顾四周
决定把它 放进我温暖的小被子里 打开电热毯。。。

U说过 2个小时 我就先和了馅
这也是我人生中第一团馅儿  我很重视

U说 你别用洋葱了 你切不好 我很生气 为了证明我切的好 我用了韭菜
遵指示 顺时针 我觉得 搅拌也是力气活



万事俱备只欠面团了

时间飞逝

此时此刻 23点33分 那团面 在我温暖的小被窝里 已经睡了3个多小时了
可是。。。
它一点也没有长大 一点也没有

没有度大娘说的小孔 也没有膨大的趋势

U啊 我该咋办啊！！！
这包子 我今天到底是包还是不包啊！！
那团该死的面 是打算今天在我的床上过夜吗。。。

我很伤心

那团面 还甜甜滴睡在我温暖的小被窝里

-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----

凌晨12点 U说 赶紧包 要不真悲剧了
于是 我马不停蹄滴 把睡在我的床上 盖着我的被子的那团该死的面叫醒
然后 拿出 上次烙过饼就木有再摸过的擀面杖
用我不灵巧的手 开始擀面皮

我擀不圆 可这有什么呢 什么也掩饰不了我有一颗火热的心

我知道 它们不好看 可是 我尽力了。。



然后我把它们扔进油锅 然后我调了水淀粉
然后 我把水淀粉倒进滚开的油锅
然后锅像爆炸了一样 还冒着滚滚浓烟
我被吓坏了 我觉得我的眼眶都含着热泪了

我想 我一定是疯了 才会倒冷水进油锅。。。

然后我就等啊等啊

它们就在我可爱的平底锅里 慢慢滴长大了。。。

似乎也没那么难看了 除了底有点糊
我偷偷咬了一口 还挺好吃的。。。

于是 我人生中第一锅包子 就这么诞生了↓↓↓



我爱你们
我也爱你 亲爱的U-YO


-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----我是分界线-----

下面两张 是勤劳的我 在等待沉睡的面团苏醒过程中 做的胡萝卜蛋糕
因为酵母是随意的 所以就是这副样子 大家J将就着看吧
还有为啥是胡萝卜？因为我讨厌吃胡萝卜
没放糖 所以隐约中还是有胡萝卜的气息
我很懊恼

斯人独憔悴

让茶壶飞

背日葵 发表于 2011-4-25 23:43
U-YO教我做水煎包
她说 对你来说有困难
我很生气 我说 我能行！

晕，这哪里是蛋糕啊？怎么这么实成？感觉跟东北的大饼子差不多的硬度似的。

让茶壶飞

ベーキングパウダー不是发面用的！不会膨大的。

U-YO

{s:1:006} 你要是不累，你就包吧。。。。

内面要是放一宿 就完了。。。

你管成啥样儿呢 熟了能吃就行

PS.你拌馅的时候放盐啥的了吗？

U-YO

回复 让茶壶飞 的帖子

也能发起来

让茶壶飞

你要是想发酵的话，要用ドライイースト，这才是国内说的酵母。
ベーキングパウダー是国内说的泡打粉，蒸出来才能看到膨胀。

漠漠轻寒

水煎包是神马？
奏是蛋糕？？？

背日葵

让茶壶飞 发表于 2011-4-25 23:54
晕，这哪里是蛋糕啊？怎么这么实成？感觉跟东北的大饼子差不多的硬度似的。 ...

那不是说酵母随意吗。。。
我随意了。。。
结果它不随意了。。。

背日葵

让茶壶飞 发表于 2011-4-25 23:57
你要是想发酵的话，要用ドライイースト，这才是国内说的酵母。
ベーキングパウダー是国内说的泡打粉，蒸出 ...

我不知道啊
U她就和我说 随意 就行了