下雨天无所事事，上刚发的馒头

wangyufavedit · 发表于 2011-4-23 14:43:50

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haha,很好吃的哦

莫待无花空折枝 · 发表于 2011-4-23 14:49:30

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本来午饭没吃饱，现在更饿了，不行，我要杀出去。

宁缺毋滥ゅ · 发表于 2011-4-23 14:51:42

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四葉 · 发表于 2011-4-23 14:53:53

看上去很好吃的样子,做馒头一定要安琪酵母发吗?楼主可以说说怎么做的吗?女儿爱吃馒头,可我是南方人,不会做

haruka晴 · 发表于 2011-4-23 15:04:01

wangyufavedit 发表于 2011-4-23 14:29
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我也是开始失败N多回啊，有时候在锅里胖乎乎的，一掀锅盖，全出溜下去成一个死面团， ...

和我的包子一样的经历你最后找到原因了吗

landybabes · 发表于 2011-4-23 15:09:16

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wangyufavedit · 发表于 2011-4-23 15:22:22

回复四葉的帖子

不一定要用安琪的，不管什么酵母都行。日本超市卖的日清Yeast也可以啊。
做法等我有空拍个详细过程给MM看看吧

wangyufavedit · 发表于 2011-4-23 15:34:09

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我觉得好像是因为关火后没有留足够长的时间给它充分发酵。后来我都关火后等过上一段时间，后来就再没有出现这种情况

wangyufavedit · 发表于 2011-4-23 15:35:17

回复 landybabes 的帖子

这次没有拍，下次拍个详细过程图给ＭＭ看哦

wangyufavedit · 发表于 2011-4-23 15:56:10

回复 shieri 的帖子

有时候用温水，今天用的温牛奶

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