自成一派的腐乳肉，懒人的简单做法

纳兰忆欣

     本来想着明天上午做的， 就怕我早上起来犯懒，趁着今天精神给它做了
    老公天天在医院清汤寡水的，看着怪可怜，明天带两块给他吃。
    腐乳肉我也说不清是哪里的特色菜，就是有次在饭店吃着很好吃，回来就网上搜了自己做
     然后就发展到懒人懒做法
     带皮的五花肉，然后切成块，皮的部分，我也没划成花，就是切成块了

然后凉水下锅，把肉过一下水，把沫沫之类的弄干净。然后倒上酱油，料酒


然后就是炒香作料，姜蒜，然后肉下锅，炒一会，然后把腐乳用热水搅合成汁，到在锅里。我又放了点鸡精和盐。然后又加点热水，然后炖着就行

然后小火炖着，千万别胡了，我就有一次看电视剧看的忘了就悲剧了 呵呵
炖的差不多了，大火收汁，然后出盘就行
肉加上腐乳的味道，香而不腻。
为了好看点，装个玻璃碟里，放到餐桌上照个像。撕了个小松菜的叶子，装饰装饰。
这个菜还有别的做法，我这个不是正宗的，但是最懒最省事的吧。

小龙儿

色泽鲜艳  饱了眼福  我这口水阿。。。。

纳兰忆欣

小龙儿 发表于 2011-3-23 00:32
色泽鲜艳  饱了眼福  我这口水阿。。。。

呵呵，谢谢mm捧场。主要用了腐乳，颜色更红一些

小龙儿

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呵呵  看来我是你忠实的粉丝阿  就等你这贴了  我都拷贝好编辑到我的菜谱里去了

lirara09

亲爱的，要买怎么样的腐乳阿？我也想学着做

纳兰忆欣

小龙儿 发表于 2011-3-23 00:35
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呵呵  看来我是你忠实的粉丝阿  就等你这贴了  我都拷贝好编辑到我的菜谱里去了{s:1 ...

哈哈，谢谢mm，老荣幸了
哪天做好了，发来看看嘛

纳兰忆欣

lirara09 发表于 2011-3-23 00:42
亲爱的，要买怎么样的腐乳阿？我也想学着做

我就在物产店买的那种最普通的红色的王致和腐乳

小龙儿

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弟子遵命  

lirara09

纳兰忆欣 发表于 2011-3-23 00:45
我就在物产店买的那种最普通的红色的王致和腐乳

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纳兰忆欣

小龙儿 发表于 2011-3-23 00:45
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弟子遵命

讲的我都不好意思了。