东北银的家常菜--酱焖小土豆。

masaro · 发表于 2011-2-28 20:20:13

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本帖最后由 masaro 于 2011-2-28 20:24 编辑

昨天在超市偶然发现了上市的小土豆。赶紧买回家来，作了这个酱焖土豆。呵呵呵呵呵，好吃的很呢！
1，材料：小土豆一袋。大酱，没有的话可以用黄豆酱，日本叫：豆味噌。2小勺。香菜2棵，肉馅儿少许。葱姜蒜少许。
2，做法：将小土豆洗净，不用去皮，一切2半，很小的就不用切了。炒勺里放油，把土豆煎成金黄色。
用锅里剩下的油，葱姜蒜茉爆香，放肉馅炒熟后，放酱，放煎好的小土豆翻炒均匀，添水到和菜齐。
大伙炖致汤收，撒上香菜，出锅装盘。喜欢吃甜的，可以少放点儿糖。因为酱很咸，所以不用放盐啦！
3，制作图解：

最后是猪软骨白萝卜汤。

让茶壶飞 · 发表于 2011-2-28 20:32:21

果然是北方菜，豪放！

无尽的梦 · 发表于 2011-2-28 20:36:06

第二到菜不错

68号爆头团 · 发表于 2011-3-1 10:42:47

后面那个煲汤锅真是好多少钱买的啊

masaro · 发表于 2011-3-1 11:36:43

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那是个小盅，很小的，210元。

68号爆头团 · 发表于 2011-3-1 12:12:58

masaro 发表于 2011-3-1 11:36
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那是个小盅，很小的，210元。

我以为锅呢大一点的好

赵越1122 · 发表于 2011-3-1 13:06:04

适合我的口味

masaro · 发表于 2011-3-1 13:10:47

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先放在大沙锅里炖的，后盛在这个小盅里，好看！嗬嗬嗬嗬嗬，瞎讲究呗！

68号爆头团 · 发表于 2011-3-1 13:11:58

masaro 发表于 2011-3-1 13:10
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先放在大沙锅里炖的，后盛在这个小盅里，好看！嗬嗬嗬嗬嗬，瞎讲究呗！ ...

我直接那个电饭锅煲汤了没买煲汤锅
这电饭锅用的也很好

masaro · 发表于 2011-3-1 13:16:41

回复 68号爆头团的帖子

嘿嘿嘿，咋跟我一样一样的呢！偶也是嫌麻烦，直接放电饭锅里煲算了。现在这锅里还煲着一只老母鸡呢！

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[美食一刻] 东北银的家常菜--酱焖小土豆。

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