豆芽扮洋葱，咸菜毛豆子～～

雨夜散步

俺特别喜欢吃黄豆芽。。还要弄各种冷的热的辣的啥啥的哈。。

自创冷菜--豆芽扮洋葱。。。




雨夜流～～做法。

材料：黄豆芽一包，洋葱半个（小个的话一个）
调料：辣油，糖，盐，豆瓣酱（老干妈也行哈），酱油，醋，料酒

水烧到有一点温。。或者直接用点开水混点冷水。。
下豆芽。。（按这才60一包哈），烧到水开，然后倒点料酒（俺感觉可以去豆芽的泥的味道哈）
料酒倒下去以后稍微搅拌一下，就关掉火。。这时候可以切洋葱。。切薄点小点。。
切好洋葱就可以把豆芽捞上来，水控干，或者用手把水挤一下（当心烫手哈）。
然后就可以把豆芽，洋葱，所有的调料（不用再放料酒啦）全放一个大点的容器里拌匀。。。
我习惯再放冰箱半小时哈～～其实直接吃味道也很好哈。。

basil

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caisekumo

玉ねぎ好きじゃないけど、美味しそう

猫言无忌

我这里98yen500g一大袋，经常买了吃，以前打工学会的凉拌，大猫最爱，哈哈

雨夜散步

猫言无忌 发表于 2011-2-17 23:13
我这里98yen500g一大袋，经常买了吃，以前打工学会的凉拌，大猫最爱，哈哈 ...

这个又方便又快哈。。
就用水煮一下豆芽就好了。

ramatujyo

我家今天做的豆芽拌粉条

喵呜喵呜

我也喜欢黄豆芽，感觉比绿豆芽好吃~

雨夜散步

猫言无忌 发表于 2011-2-17 23:13
我这里98yen500g一大袋，经常买了吃，以前打工学会的凉拌，大猫最爱，哈哈 ...

俺上雨夜流做法鸟。。哈哈。。

雨夜散步

咸菜毛豆子啊。。我地大爱～～
毛豆记得去业务超市买一大袋子的。。否则吃的不过瘾哈～～

xrlch

日本有毛豆么？