周周有菜，自家制麻辣烫，味道不错，自己推荐一下

好好学习

68号爆头团 发表于 2011-1-26 20:26
你给补上一个鸡蛋的菜被

不给加分就不给上鸡蛋料理

caisekumo

人家是有鸡蛋料理才给加分的呀
看了半天也没找到锅底料是怎么做的？光是放了中国店买的底料吗？

好好学习

caisekumo 发表于 2011-1-27 11:02
人家是有鸡蛋料理才给加分的呀
看了半天也没找到锅底料是怎么做的？光是放了中国店买的底料吗？ ...

开个玩笑，我要那么多分数也没用
底料做法其实也不是太难
先把牛筋和鸡翅之类的肉类用开水抄一下
只用牛筋要用小火多煮一会，之后煮肉的高汤要留下来做锅底
锅底料是用红辣椒，剁成小段，过油，放盐，味精，料酒，胡椒粉
还有适量的耗油炒一下，再加入之前的高汤，理论上就行了
不过因为我觉得颜色不够红，另外看着好像也没有什么油的颜色
所以还加入了适量的 火锅底料（大红袍的那种），颜色就上来了

caisekumo

好好学习 发表于 2011-1-27 11:48
开个玩笑，我要那么多分数也没用
底料做法其实也不是太难
先把牛筋和鸡翅之类的肉类用开水抄一下

谢谢，很详细的步骤哈~
你这个料理虽然没有鸡蛋，看着也是很有食欲的，斑竹心情好的话也可能给加分哈~

68号爆头团

好好学习 发表于 2011-1-26 23:29
不给加分就不给上鸡蛋料理

好的提前给你了 预支一下

喵呜喵呜

看起来相当的诱人~~

dejun

把关东煮的汤换成麻辣烫了

疯狂企鹅

好想吃啊。馬上就要回國了，可以好好的吃了

zfengcn

天，这么大一锅，几人前啊。。。。。

DAXTER