周周有菜-第一期周 --amy的“卵料理”

amyrick

amy其实是属于“只会吃不会做”的那种，平时的工作午餐也都是老公的杰作，自觉对老公有点不公平，所以主动请缨每周末亲自上阵露两手。^_^
平时很少做饭，手艺不佳，还请各位高手轻拍{s:1:009}

1、1月22日的午饭--寿司+拉面
第一次自己做寿司，比想象中的难。先说说材料：一合半的米，寿司醋60ml，鸡蛋2个，鸡肉若干，胡萝卜若干，海苔2张。
粗饭做好放凉，胡萝卜切成条状在水中焯一下，鸡肉切成丝，接下来就是做卵焼き了。因为没有方形平底锅，所以就用微波炉来做了。很简单，找个方形微波炉盒，铺一层保鲜膜，将打好的鸡蛋（加入少量咸盐味精）倒入盒中放入微波炉转1分钟就好了。取出卵焼き切成条状，就可以开始卷寿司了。将鸡肉丝，胡萝卜条，卵焼き条夹在醋饭中，外面包上海苔卷成长条，再用刀切成小段就好了。说起来容易，做起来难（amy手笨），看上去不如卖的美观，但吃起来味道不错。做了一盘，剩下没用完的材料也没浪费，都扔到面里了。
上图

amyrick

2、1月23日的早饭--土豆鸡蛋饼
这个是看天天饮食学来的，还学到一个妙招。材料：土豆1个，洋葱1个，鸡蛋1个，面粉若干。洋葱先切出几个环下来备用，之后土豆洋葱弄成泥状，洋葱泥盖在土豆泥上可以防止土豆变色。打入鸡蛋，搅拌，放入适量咸盐味精等调料。开始烙饼，锅里放入油，把刚才准备的洋葱环放在锅里，然后把面饼糊倒进各个环里，这样既可以同时烙几个饼，又可以防止饼之间互相粘连。两面至金黄色就可以了。因为加了洋葱环，口感别有一番风味呢。
上个图试试。

amyrick

3、1月23日的晚饭--豆腐蛋花汤
这个很简单。材料：豆腐1丁，鸡蛋1个，鸡肉（熟食）若干。水烧开之后放入鸡肉借点鲜味儿，依次放入切好的豆腐，打好的蛋，咸盐味精适量，最后撒点葱花就ok了。
加图片。

xigua1

图挂了！！！！！！！

我不是池中物

看不到图片
是我的原因吗？

amyrick

xigua1 发表于 2011-1-23 22:25
图挂了！！！！！！！

嗯，只是试发一下，果然还是不行。

amyrick

我不是池中物 发表于 2011-1-24 15:35
看不到图片
是我的原因吗？

不是，我自己都看不到图片。
等小春稳定了再说。

68号爆头团

这几天速度实在是不行 等速度好了 我在吧你的编辑到上面。

amyrick

68号爆头团 发表于 2011-1-24 16:48
这几天速度实在是不行 等速度好了 我在吧你的编辑到上面。

谢谢版版。
我自己能看到图片了，不知道其他人能不能看到。