第一次做拔丝地瓜

背日葵 · 发表于 2011-1-25 20:15:37

tiantian9999 发表于 2011-1-25 20:07
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很简单的关键是熬糖的火候，我用的是水浆，冰糖加水熬到起泡糖变色，可以看出有粘稠度 ...

先要把地瓜炸熟吗？？就是像炸天ぷら那样吗？？？。。。。

tiantian9999 · 发表于 2011-1-25 22:57:33

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今夜无人入眠 · 发表于 2011-1-26 00:08:26

这地瓜做的真不错。

vodka · 发表于 2011-2-1 18:56:11

地瓜啊。。。。来日本就没吃过
楼主那糖咋熬啊砂糖放点油能熬吗

tiantian9999 · 发表于 2011-2-1 20:08:42

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饼干不好吃 · 发表于 2011-2-1 21:15:05

强烈要求做法

tiantian9999 · 发表于 2011-2-1 21:27:27

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饼干不好吃 · 发表于 2011-2-1 21:28:33

tiantian9999 发表于 2011-2-1 21:27
回复饼干不好吃的帖子

很简单的关键是熬糖的火候，我用的是水浆，冰糖加水熬到起泡糖变色，可以看出有粘 ...

3Q，呵呵，明天就试试

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