南瓜发糕制作中

甜蜜の升温 · 发表于 2011-1-16 12:33:58

等楼主上流程。。

kenya0514 · 发表于 2011-1-16 13:34:34

哈哈,大家都在等发面呢...我也在家等着呢.

紫贝壳xin · 发表于 2011-1-16 13:37:38

等着看成品

飘在东京 · 发表于 2011-1-16 14:09:43

回复 yans6 的帖子

楼主，怎么发的面呀？请教一下，我也想学，蒸馒头呢！

yans6 · 发表于 2011-1-16 17:54:50

蒸好了

heimu450 · 发表于 2011-1-16 17:58:05

咋这样尼。。。现在连成品都不上。。。就来馋人。。。这样折磨人的时间更长呢。。。太坏鸟。。。哈哈哈

yans6 · 发表于 2011-1-16 18:02:17

潜水妈妈发表于 2011-1-16 11:56
面包机发的面？

嗯，面包机发的。

yans6 · 发表于 2011-1-16 18:07:30

本帖最后由 yans6 于 2011-1-16 18:13 编辑

回复 satoruyume 的帖子

南瓜发糕的制作方法
   原料：
   南瓜泥400g，面粉350g，酵母3g。
   做法：

      1、南瓜去皮去瓤切块。
      2、蒸熟捣烂，放凉后，加酵母粉拌匀。
      3、加面粉揉匀。
      4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
      5、取3/4彻底揉匀，放入铺好屉布的笼屉，入蒸锅，先发20分钟。开大火，开锅后转中火30分钟，关火焖5分钟出锅。

*注：面粉的分量要根据南瓜的软硬适量调整，喜欢甜一些的可以加些糖

yans6 · 发表于 2011-1-16 18:08:39

回复大和王子的帖子

联想到什么好东西了？{s:1:011}

blood1119 · 发表于 2011-1-16 18:26:10

好想吃。。。

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