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楼主: 宝贝猫
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[美食一刻] 下雨天实在无聊 ,做个苹果派试试

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发表于 2010-12-13 19:20:21 | 显示全部楼层
好吃!!!

做法!
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发表于 2010-12-13 19:23:58 | 显示全部楼层
求做法。。
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 楼主| 发表于 2010-12-13 19:47:45 | 显示全部楼层
回复 68号爆头团 的帖子

呵呵  因为有的时候会很懒   有的时候做的不成功  我老公之前经常被我当成白老鼠  
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 楼主| 发表于 2010-12-13 20:11:58 | 显示全部楼层
应大家的要求现在上做法

材料:强力粉  80克   薄力粉  120克   バター  160克    冷水50--100ml (我用的是牛奶)   苹果   1个   糖  50克  柠檬汁 少许  玉米淀粉 少许

做法:バター切成小块和面粉混合,使面粉包裹上バター用小铲之类的搅拌使其变成更小的颗粒,然后加入冷水  用手轻轻的揉成团 包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右。

这个时候就可以准备苹果馅了,苹果去皮去核切成小块,放入耐热容器里加糖和柠檬汁盖上保鲜膜放入微波炉里加入,等苹果变软后取出倒去水分后加入用水调的玉米淀粉,继续盖上保鲜膜放入微波炉里加热2分钟,就可以了。

取出面团,面板上撒些干面粉 擀成厚1cm的长方形折三下,再擀成长方形 如此操作4-5回后分成两份   每份擀成跟模子大小差不多的形状。模子刷油把擀好的皮放上中间夹上苹果馅,两个皮之间刷上鸡蛋液,多余的切掉。放入烤箱 210度 烤约40分钟左右。

呵呵  可能有些语言上的混乱  请多多谅解
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发表于 2010-12-13 20:17:31 | 显示全部楼层
回复 宝贝猫 的帖子

[em171皮怎么做的阿?
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 楼主| 发表于 2010-12-13 20:22:26 | 显示全部楼层
回复 ポンカン 的帖子

我已经写上做法了
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发表于 2010-12-14 16:24:48 | 显示全部楼层
回复 宝贝猫 的帖子

玉米淀粉超市有买的没有
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 楼主| 发表于 2010-12-14 17:02:11 | 显示全部楼层
回复 精灵古怪 的帖子

恩  有卖的  就在买面粉的地方
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发表于 2010-12-14 17:09:39 | 显示全部楼层
哇,你还会整这玩意儿
别教我,我太懒了,不想做
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发表于 2010-12-14 17:19:44 | 显示全部楼层
很厉害,就是那些洞洞让我看的有些纠结啊。。。
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