手作りパン+吃法一例

amanda

亲手做的面包，注意不是用ホームベーカリー做的阿。

★材料：

• 强力面粉：360g
• 薄力面粉：20g
• 一个鸡蛋加牛奶：共275g
• 白糖：25g
• ドライイースト：5g(我家的酵母发酵力有点弱了，我用了7g)
• 盐：5g
• バター：20g
• スキムミルク：15g
  

加上几张中途的图片，面团里面加了バター之后，手上全是油，没办法拍照片了。

这是除了黄油之外的所有材料加在一起，揉成的面团。面成团以后，把面团放在面板上面，用手推压。然后把面板上的面收到一起，把面团揉到光滑为止。


接着把面团摊开，抹上黄油，把面团折起来（黄油要包在面团里面）。
放到面板上，继续推压面团，直到黄油和面和为一体。

然后就是发酵。（一共两次发酵和一次醒面，中间省去很多图。。。）

最后发成这个样子。烤箱200度，烤25分钟。成品！


最后从面包型中把烤好的面包倒出来，最后倒出来的时候，面包有点粘在箱子内壁上的样子。

切开是这样的，还是很好吃的。软软的，很香。


最后加上今天早上的早餐。


ツナ缶＋トマトディップトースト

一片面包，豆浆，酸奶（照片上面没有），早餐很简单。

下面是做法：
西红柿切开，把种子取出来，不使用（容易下汤）。把西红柿切成小块，ツナ缶中的ツナ取出一半，取的时候尽量不要带油。
然后把西红柿，ツナ，マヨネーズ，少量盐加在一起，搅拌就可以了。
面包上面先抹上黄油，再载上做好的「ツナ缶＋トマトディップ」就可以了。

zhiyin2013

支持下 [.66EA17.]

我爱ZDL

面包机在哪里买的啊？？

amanda

我爱ZDL 发表于 2010-11-3 13:51
面包机在哪里买的啊？？

我说了不是用面包机做的。我家没买面包机。

四明治

很专业

amanda

celia0819 发表于 2010-11-3 15:56
真越来越崇拜你了,面包蛋糕啊什么的是我根本就不敢挑战的~

谢谢夸奖！面包我也没做过几次，烤好的面包样子还不是很好，我会继续努力的。

dejun

不错呀，家伙什挺全，尤其那个烤盒，

masaro

没时间揉面啊！