小春之家常菜By第2蛋10月26号更新在17楼（晚饭）

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因为昨天要上班，没有时间上照片。

今天更新几个菜。

1，清蒸鱼（黒ぞい）
    呵呵O(∩_∩)O~做法就不上了，抛砖引玉bubu的已经很详细了。我比较懒

2，蒜蓉茄子
    想做的好吃，只好过一下油了。

暴力事件始末，不多说了。直接上照片。
更新25号晚上的菜

3，豆腐肉饼（豆腐ハンバーク）
　材料：豆腐一丁、牛と豚の挽肉、乾椎茸3個、玉ねぎ一個
　調味料：塩、胡椒、みりん、味の素、料理酒、オーイスタソース、卵、片栗粉

4，木耳炒蛋

5，红烧鱼（かれいの煮付け）

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再加一张昨天晚上拍的夜景，想拍好夜景还真难

虚迷幻境

我发现1个问题  为什么日本人吃鱼的时候 鱼肚子都没有清洗啊。。
比如那个烤秋刀鱼 没洗  有点苦 苦的。。

丅①站丶幸福

哇············

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虚迷幻境 发表于 2010-10-24 13:06
我发现1个问题  为什么日本人吃鱼的时候 鱼肚子都没有清洗啊。。
比如那个烤秋刀鱼 没洗  有点苦 苦的。。 ...

是比较多的不处理的，鱿鱼也是不处理。

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丅①站丶幸福 发表于 2010-10-24 13:07
哇············

O(∩_∩)O哈哈~

happychina

鱼好好吃哦~~~
汁怎么办

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happychina 发表于 2010-10-24 14:02
鱼好好吃哦~~~
汁怎么办

将鱼处理好了，撒一些盐放冰箱30分钟左右。
这样鱼就有些鹹味了，放少许胡椒，味精，酱油和绍兴酒。
当然姜是不可少的，
这样蒸出的鱼很好吃的，又鲜又美味。
蒸好起锅时，放些蒜蓉，浇上热油也可。

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duanmuxinhuisi 发表于 2010-10-24 14:50

小家伙很顽皮的。

68号爆头团

我看见了帅哥一枚。。。而且很清秀  照样做鱼也可以这么棒。。你有才