我在家灌酒香肠了……哈哈，还有顺便得色一下今天的面包超人。添了做法在主贴。

linalin · 发表于 2010-10-23 17:25:42

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本帖最后由 linalin 于 2010-10-24 11:03 编辑

好多人都问肠衣是在哪儿买的，我这次用的是在国内拿来的，不过乐天上有，这里就不贴地址了，大家可以输入关键词自己找一下，塩漬け天然羊腸，这个有粗有细，各位具体看后面写的有直径。
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呵呵，其实烤面包早就安排好了中午出去买菜钱就吧料投到面包机里了，恰巧超市里上好的猪肉打四折，就忍不住买了，乱七八糟一顿买结帐一万超……

开车回家的路上就寻思着把肉做成香肠吧，主要是这两天版里有人提了香肠这事儿，你说俺这么愿意折腾的人，能不积极响应号召吗，瓦咔咔……

其实呢我一直用一个饮料瓶子结果今天找不到了，估计是被我儿子玩儿没了嘻嘻，所以着急就急中生智就用这个http://www.inside-games.jp/artic ... 9/36623/100316.html小瓶子儿子吃ラムネ糖果剩下的，切掉半边，上面套个饮料瓶做的。不过有个缺点如果固定不好容易脱落。
-------------------------------------------------------面包的配料及做法----------------------------------------------------------------------
先写一个我做面包的配方，这个没有面包机用手和面也可以只要家里有烤箱的都能做。
强力粉280g，无盐黄油50g，砂糖15g，奶粉10g，鸡蛋半个（我一般是蛋清都加，蛋黄留一半用来刷在面包上），盐和酵母各一咖啡勺，牛奶150ml，全部加在面粉里把面团揉光，放一会儿就可以做型了，做好后找一块儿湿不（一定要拧干水）盖好进行二次发酵，大约30分钟左右，烤箱预热180度，10分钟，ok。

今天做的是酒香肠我喜欢甜口的，所以只放了，酒（家里只有日本酒，估计五粮液能不错哈哈。）黑胡椒，盐和糖，由于俺是典型的中国厨子，没有严格的配料表都是大约的量，争取下回好好表现，不过大家可以看看网上其他人的方子

好了闲话少说来真格的……

结束来个靓照嘻嘻。