海鲜怎么吃才好吃~ 当然是这么吃~

atxatxatx · 发表于 2010-10-15 18:25:27

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本帖最后由 atxatxatx 于 2010-10-15 18:33 编辑

个人认为海鲜还是烤着吃最好吃~ 特别是新鲜的~
偶遇超市新鲜海货特价~ 大对虾100 一尾~ 大扇贝200一个~ 拿下烤了~
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.这个头不小吧（本人手很大）~
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.滴2滴橄榄油在里面~ 放入烤箱~
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.烤了个5,6成熟~ 贝柱还半透明的呢~
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.淋点酱油就OK了~ 个人比较喜欢吃辣就放了点老干妈（香辣的那种，不要放有味道的那种）~
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.然后开始烤虾~ 也抹点橄榄油~
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.这里有一点要注意~烧烤料理的话~调味料不要先放~容易让海鲜出水影响口感~

先大火把虾烤到78成熟的时候~拿出来洒上调味~ 再小火烤一下就ok了~
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.正好家里有泰国甜辣酱~ 就顺手整了个泰式烤虾~
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.爽啊~ 海鲜就要烤着吃啊~ 只知道蟹有蟹黄~ 还第一次吃到虾黄呢~ 哇哈哈哈~
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我爱毛球 · 发表于 2010-10-15 18:46:18

扇贝是不是有点生呢？
我是大连的，也爱吃海鲜。

atxatxatx · 发表于 2010-10-15 19:03:30

不生不生~ 烤大了就不鲜了~ 不要吃那个黑黑的肚子~ 其实扇贝本身就没什么腥味~ 而且新鲜的都可以生吃的~

①杯奶茶啲等待 · 发表于 2010-10-15 19:43:33

有杯白ワイン就更好了.

68号爆头团 · 发表于 2010-10-15 20:03:52

等着晚上煮面条吧，[em501
你主食吃啥了啊

非常动听 · 发表于 2010-10-15 21:31:56

不错，个头都挺大的

bubu · 发表于 2010-10-15 22:04:30

如果是新鲜的虾的话，那盐水稍微煮一下，是最好的吃法，
但是看楼主的虾，好像没有想象的那么新鲜，因为虾头和虾脚的地方已经开始发黑了

毛毛虫丫 · 发表于 2010-10-15 22:29:22

那么大.把扇贝丁用橄榄油和黑胡椒煎一下.特别好吃

atxatxatx · 发表于 2010-10-16 13:35:43

本帖最后由 atxatxatx 于 2010-10-16 13:50 编辑

这种个头的虾煮着吃就可惜了~ 也不好吃~ 小点的煮着吃才有味道~ 还有这种对虾就是这个颜色啦~ 怎么是不新鲜呢~
那看看这张呢~ 不黑了吧~

dbycwgylxj · 发表于 2010-10-16 14:39:30

这不馋人呢么

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[美食一刻] 海鲜怎么吃才好吃~ 当然是这么吃~