我也来跟跟凉皮风、、赠送几个家常菜

lulu0706

最近好像凉皮很火，以前在国内的时候就特喜欢吃，来日本后就吃不上了、、在网上看到过凉皮的做法，但是感觉很复杂，一直没敢尝试，现在看到好多亲们都在做，我也按耐不住了、、、不做不知道，一做下一跳[.A3CF97.]，简直太成功了、、干净卫生不说，甚至可以大言

不惭的说“比以前在国内买的还要好吃呢”  O(∩_∩)O哈哈~

半成品

新鲜出炉

香脆鸡米花

小葱鸡蛋

电饭锅卤鸡腿

清炒土豆丝

bubu

凉皮做得不错，教教bubu吧，以前有人在这边卖凉皮来着，
主要是一下子又吃不了那么多。

meelon

真香啊,,想吃又懒得做.

lulu0706

回复 bubu 的帖子

1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；

2、盆里放清水，用手揉搓面团；

3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；

4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；

5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀几个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；

6、将粉浆倒入一个平底的盘中，要薄哦、、放入烧开的锅中蒸3分钟左右就ok

7、将凉皮放凉切条；

8、面筋上锅蒸熟，切小块

加入烫过的绿豆芽、黄瓜丝、面筋、香菜用酱油、醋、油泼辣子拌匀就ok啦、、

lulu0706

meelon 发表于 2010-10-11 13:22
真香啊,,想吃又懒得做.

其实是看着难，做起来简单啦，我以前也是因为嫌麻烦才不想做的，现在感觉真的好简单的

吃到嘴里的感觉真幸福、、[.713215C.]

wzq19810930

回复 lulu0706 的帖子

都是我爱吃的...........乡党啊

一杯红茶

刀工不错，呵呵，土豆丝切的好细啊


凉皮下边的是什么菜阿？看着挺好吃的

lulu0706

wzq19810930 发表于 2010-10-11 14:05
回复 lulu0706 的帖子

都是我爱吃的...........乡党啊

哈哈，请你、、

lulu0706

一杯红茶 发表于 2010-10-11 20:48
刀工不错，呵呵，土豆丝切的好细啊

鸡米花、、在国内的时候经常去KFC吃，现在吃不到了就仿了一下、、虽然有差别，但是味道还不错，受到老公的大好评[.C81611]

yaojia1021

鸡米花是啥东西？