我做的。。。。。。。。。。。看看怎么样...

大白鲨 · 发表于 2010-10-1 20:53:30

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本帖最后由大白鲨于 2010-10-1 21:25 编辑

我做的虾仁豆腐蒸蛋！有点失败！可惜.... 不过味道蛮不错的.......
材料：虾仁豆腐鸡蛋葱

调料：盐适量、酱油2汤匙、香油1/2汤匙

制作方法：

1 豆腐片去包装放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花

2 虾仁《洗净，均匀地洒在豆腐上

3 鸡蛋打入碗内，加入盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上

4 烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出

5 放入酱油和香油均匀的撒入葱花美味可口的虾仁豆腐蒸蛋出炉

PS ：1 虾仁最好是在超市买的那种回来就能吃的，要是鲜虾的话最好过水煮到七八分熟

2 蒸的过程中以免水鸡蛋里，使鸡蛋都“蛋打鸡飞”的样子，最好是事先放层保鲜膜。。。。。。

wulanying · 发表于 2010-10-1 20:56:59

没看见。

syt · 发表于 2010-10-1 20:58:11

图片呢

大白鲨 · 发表于 2010-10-1 20:58:47

wulanying 发表于 2010-10-1 20:56
没看见。

刚才图片过大！！没传上来！沙发还被你抢啦.........

大白鲨 · 发表于 2010-10-1 20:58:59

syt 发表于 2010-10-1 20:58
图片呢

这回在看看..........

wulanying · 发表于 2010-10-1 21:02:21

[em021求做法。豆腐是整个的？中间能进味吗？

syt · 发表于 2010-10-1 21:07:03

回复大白鲨的帖子

看见了馋了

大白鲨 · 发表于 2010-10-1 21:12:14

wulanying 发表于 2010-10-1 21:02
求做法。豆腐是整个的？中间能进味吗？

恩！豆腐是整个的！不过给改刀啦！哈！稍等 ..........

大白鲨 · 发表于 2010-10-1 21:22:56

本帖最后由大白鲨于 2010-10-1 21:23 编辑

wulanying 发表于 2010-10-1 21:02
求做法。豆腐是整个的？中间能进味吗？

做法以上。。。。。。。。

196872987 · 发表于 2010-10-1 21:31:38

色彩不错，好手艺

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[美食一刻] 我做的。。。。。。。。。。。看看怎么样...