リル部屋【葵ちゃんの手づくりケーキ♪1613＃】3.6

riel

今回のソースは、肉料理から魚料理までいろいろと使い回しできるとっても便利なものです(＇ｰ＇) ﾌﾌ
マヨネーズベースはあまり食材を選ばないので、覚えておくといいかも♪簡単にできますよ☆

余計なものが写真に入り込んでいるのは気にしないでください<(_ _)>



【材料】（４人分）
鮭切り身（甘塩）　４切れ　
アスパラガス（ほうれん草で代用可）
エキストラバージンオリーブオイル　適量

＜ソース＞
マヨネーズ　大さじ５
粒マスタード　大さじ３　
砂糖　小さじ２
塩　小さじ１

【作り方】
１．アスパラガス（またはほうれん草）は洗い、根元を切ってさっとゆでておく。

２．＜ソース＞の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

３．フライパンをよくあたためてからエキストラバージンオリーブオイルを入れ、オイルが均等にいきわたるようにフライパンをまわします。

４．鮭を皮の方から焼きます。（皮８：身２　くらいの気持ちで焼いていくと、皮はパリパリで身は柔らかく仕上がります。）

５．お皿にソースを敷き、焼きあがった鮭を皮が下にくるように乗せ、アスパラガスまたはほうれん草を盛り付けその上にまたソースを乗せます。

これで完成(*^^)v　v(^^*)

wistchen

riel 发表于 2011-2-22 00:12
うん、やろうとは思わないわ＾＾；Wちゃんは経験者！？

私の父親は四川人ですよ。
小さい頃、一回だけ見たことがある

qianhe

riel 发表于 2011-2-22 00:08
今度作ったらクール便で送りましょうか？

{s:1:009}
楽しみにしています

wistchen

riel 发表于 2011-2-22 00:13
それは自惚れなのかしら
今頃夢の中？＾＾

残念だった。
夢が全然出てこなかった。
じっくり寝ちゃった。

また、今度ね、ふふ

riel

wistchen 发表于 2011-2-22 11:27
私の父親は四川人ですよ。
小さい頃、一回だけ見たことがある

そうなんだ、じゃあWちゃんは血筋的に辛いの得意なんじゃない？
一回だけ見たって、お父様がされてたの？？

riel

qianhe 发表于 2011-2-22 11:29
楽しみにしています

海賊さんの場合本気で待ってそう

riel

wistchen 发表于 2011-2-22 11:30
残念だった。
夢が全然出てこなかった。
じっくり寝ちゃった。

ぐっすり眠れてよかったね

qianhe

riel 发表于 2011-2-22 12:09
海賊さんの場合本気で待ってそう

マジウソか。。。{s:1:010}

wistchen

riel 发表于 2011-2-22 12:09
そうなんだ、じゃあWちゃんは血筋的に辛いの得意なんじゃない？
一回だけ見たって、お父様がされてたの？ ...

辛いものが得意と思ってるけど、四川の親類と比べたら、足にも及ばない
小さい時、四川に皆食べていた様子は死ぬまでも忘れないかも
リルも四川に行ったら、気をつけてください

wistchen

riel 发表于 2011-2-22 12:10
ぐっすり眠れてよかったね

今、眠くないけど、お腹がすいたから、ケーキを食べたいな