周末下午茶时间----ロールケーキ 附送我们家贱猴儿~给大家-(YUN8237MM要的制作方法

夕夕舞

简略步骤过程



材料分:薄力粉---80G,鸡蛋------(M SIZE) 4个分,砂糖-----80G,バニラエッセンス(香草精华)----少许牛奶-----1大勺奶油,和自己喜欢的水果适量(我放了黄桃和弥侯桃)下面说做法哈~1.鸡蛋的蛋青和蛋黄分开.蛋白防在无水无油的小盆里,先用泡打器的1档打到粗泡起.然后把40G的砂糖分次加入,再用泡打器高档(我家的是4档)打到充分打发.(即硬性发泡)2.在放蛋黄的小盆里加入剩下的40G砂糖,打发,打至大概沙拉酱差不错的状态.3.把1和2混合,加入少许香草精华..用抹刷轻手搅拌混合.4.薄力粉过筛后加入到3中.一边加入一边搅拌.注意一定要从盆的底部由下至上搅拌混合.否则和容易消泡..5.4中最后加入大勺牛奶.6.烤盘内侧涂黄油,(一定不能省略否则烤好后很不容易脱盘),把5倒入烤盘.除下气泡.7.170度预热.,然后入烤箱烤20分钟.烤到一半时间的时候,暂停一下,把烤盘的里面和外面交换一下.再继续.

8.烤好后再在蛋糕上均匀地涂抹一层奶油..然后放上自己喜欢的水果卷好.

最后,切开.配上红茶或者咖啡慢慢享用吧
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[此贴子已经被作者于2006-5-15 21:54:19编辑过]

夕夕舞

当然自己做的了~~因为第一次都没卷好...[em04]

嘿嘿

アイヤー

我忍……

仙人掌饼干

无语了，太强了。。。。

平针

最最喜欢了

这些高难度,自己都怎么做呀
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