一洋葱炖牛肉

醉鱼草 · 发表于 2010-9-9 11:25:40

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本帖最后由醉鱼草于 2010-10-12 10:30 编辑

洋葱炖牛肉

毕业了！～

失业了！

那就暂且做一下家庭主男吧:P

今天就来一个前天晚饭的‘洋葱炖牛肉’。

不知大家是不是还记得《食神》里的一句台词“原来是洋葱啊・・・”

洋葱，人称‘菜中皇后’，含有一种叫‘栎皮黄素’的物质，是目前所知的最有效的天然抗癌物质之一。但是切洋葱时让人眼泪直流也是相当痛苦的：）就因为这个原因才有了上面的经典台词，但是这里有可能存在着错误，除非星爷用的是生洋葱，不然是没有这个效果的：）

这里有几个小窍门可以预防刺激眼睛：切前把菜刀在冷水中浸泡一会再切，或者把洋葱对切后在凉水中泡一会再切。

牛肉用的是牛腱子的边角料，便宜啊：）在天4的玉出买的。

ではでは、上菜喽～～～～可惜照片好像照的不是太好

另外还配了一个蒸带鱼和一个青菜蛋汤

醉鱼草 · 发表于 2010-9-9 15:43:29

平生第一次坐沙发，还是自己的沙发

J.Rambo · 发表于 2010-9-9 16:09:41

有菜就顶!!的确,我也在这之前想了一下,星爷真要是做黯然销魂饭的时候,说放的洋葱,一定是生洋葱,要是放熟洋葱也不符合逻辑啊

jo.jo2 · 发表于 2010-9-9 17:00:47

俺朋友什么时候回做饭了，我就内牛满面了

醉鱼草 · 发表于 2010-9-9 17:07:58

回复 jo.jo2 的帖子

楼上是女生吧：）

不过我认识的留学生中好像男生比女生会做菜哦：）

jo.jo2 · 发表于 2010-9-9 17:11:35

我原来也是这么觉得，后来发现，算了，自己动手丰衣足食，

安静、ok? · 发表于 2010-9-10 01:35:11

帮楼主顶贴....

pwcplx · 发表于 2010-9-10 09:51:21

看到了，LZ做的超赞的样子，味道好不好呢？

醉鱼草 · 发表于 2010-9-10 10:10:06

安静、ok? 发表于 2010-9-10 01:35
帮楼主顶贴....

感谢顶贴

醉鱼草 · 发表于 2010-9-10 10:13:48

pwcplx 发表于 2010-9-10 09:51
看到了，LZ做的超赞的样子，味道好不好呢？

呵呵，谢谢。不过关于味道自己不好评判，不然有黄婆之嫌：）不过我家老婆大人还是给于了肯定的评价

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[美食一刻] 一洋葱炖牛肉