今天做了肉松卷、追加、夕飯のたこ焼き

実果子 · 发表于 2010-8-22 15:55:40

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本帖最后由実果子于 2010-9-10 23:15 编辑

下午去买咖啡的时候看到たこ焼き器搞特价880，就抱了一个回来，家里刚好有一盒たこ，晚餐就决定做这个了。第一次做，卖相很差，但是味道还是很好的，生地里加了山芋，口感非常好，最重要的是100G中力粉做了40个，平均一个10日元

今天真热啊。。。这天气发面超快，不到两个小时就发好了

本来想做肉松面包的，不过还是蒸的比较快

馋了，就想着快点吃到

有些疼 · 发表于 2010-8-22 16:02:16

[.78ABE12.]太小了吧

宝子 · 发表于 2010-8-22 16:02:37

饿了。。不带这么馋人的

不理你。

sunfenfen · 发表于 2010-8-22 16:03:37

这面粉怎么发呀?这对我来说是道难题....

J.Rambo · 发表于 2010-8-22 16:05:06

我靠~不看馅,看外皮就馋,面发的好就是会做面食的人,顶一个

amuro1230 · 发表于 2010-8-22 16:06:18

这面粉怎么发呀?这对我来说是道难题....
sunfenfen 发表于 2010-8-22 16:03

加酵母和面盖上湿布醒面闻着有点酸味儿了就行了

sunfenfen · 发表于 2010-8-22 16:09:07

回复 6# amuro1230

这量不懂调呀,没这天FU呀,我都快急死了,很爱吃面食,却永远学不会,烦死人了....还有是不是在用力搓面粉呀,搓得满头大汗那种才有效.....

amuro1230 · 发表于 2010-8-22 16:14:25

回复 amuro1230

这量不懂调呀,没这天FU呀,我都快急死了,很爱吃面食,却永远学不会,烦死人了....还 ...
sunfenfen 发表于 2010-8-22 16:09

要是高筋面粉的话很费力，一般做面包和披萨用。中国的面食除了面条，基本普通面粉就行，不会很费力的。一般酵母的包装上都有用量的。

sunfenfen · 发表于 2010-8-22 16:19:04

回复 8# amuro1230

反正我就是笨,也很想做披萨.

実果子 · 发表于 2010-8-22 16:20:39

回复 3# 宝子

我家还有肉松，下次给你做就是了呗，还不理我

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