昨天晚上第一次做馒头

zhangshlin · 发表于 2010-7-8 09:58:15

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就是难看写，呵呵，因为实在是太难揉了，没办法弄成超级圆的，就花卷还过得去，呵呵

yoka357 · 发表于 2010-7-8 10:12:32

[.AAFBA65.]想吃了！！！

叶莎 · 发表于 2010-7-8 10:17:19

不错哦，很有食欲

68号爆头团 · 发表于 2010-7-8 10:32:26

我不爱吃面食的都想吃你这馒头做的也太好了啊

pink-girl · 发表于 2010-7-8 11:03:09

我做过两次都失败了。
就是面发不起来啊。
有什么好方法吗？
到底分量比例是多少啊。

zhangshlin · 发表于 2010-7-8 12:37:13

我也是瞎捣鼓，差不多500克面粉，放了4至5克的发酵粉吧，还放了蜂蜜。

然后放了2小时左右面就胖了很多，里面多了很多孔，还有一股很浓的气味，不知道是不是酵母的气味。

哈，反正也不管，就直接揉了做馒头了。

zhangshlin · 发表于 2010-7-8 20:46:09

今天就把馒头吃完了，下次不知道等什么时候再做

zhangshlin · 发表于 2010-7-8 20:47:03

不过我留了面引子，就是不知道该不该把它放冰箱里，有懂的人麻烦教一下啊

setsu2008 · 发表于 2010-7-8 22:30:14

不错啊！蒸出来挺白的~
关于面引子，我就记得以前姥姥会给一些像干窝窝头似的东西，自然保存，不知道那个是不是面引子。

苍苍 · 发表于 2010-7-9 00:21:31

面引子会发酸的~~~

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