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红了樱桃
绿了芭蕉
流年总是把人抛
今年没有去看樱花
春天又一次在忙忙碌碌中走来
不知不觉间散落了一地樱花
每天都会在同一个地点路过一条河
无数樱花瓣落在河里顺风顺水的飘走
那些要逝去的东西终也留不住
不如就让它～随风而去吧～～
道明寺樱饼
材料：（6个份）
道明寺粉 100g
温水 150ml
红色食用色素 少少
砂糖 依个人口味适量
红豆陷 150g
盐浸樱页 6枚
做法：
糯米皮：
1，少量食用色素用水调化，不要放过多，以免颜色太深
2，100g道明寺粉放入碗中，倒入150g温水，加入1，放置10分钟
3，放置10分钟的道明寺粉充分泡开后，上屉大火蒸15分钟（微波炉也可）
4，蒸好后趁热放入砂糖，不停用盛饭的刮板翻搅，直至粘稠
5，放在一边待凉
豆陷：
红豆陷手揉成圆形馅料待用（如果太湿，就用微波炉加热蒸干水份）
樱叶：
樱叶制果商店都有卖的，买来的樱花叶是用盐浸泡的，用前要用清水洗净，泡掉盐分。擦干后待用。
包发：
把成球状的豆沙陷包入成团的道明寺粉团中，裹上樱叶即可。樱叶茎脉朝外。
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显IP卡
狗仔卡
发表于 2010-4-23 14:08:50
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楼主
