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[美食一刻] 清爽的香菇花蛤瘦肉粥。。。

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发表于 2010-4-22 11:04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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整天都吃炒的煎的加上白米饭,有的时候一点胃口都没有。偶尔吃点这种小粥,感觉就是不一样。。。好吃!!
香菇花蛤瘦肉粥.jpg
发表于 2010-4-22 13:56:36 | 显示全部楼层
看起来既有营养又有食欲的样子呐[.1B0CB7]

厌食的时候吃些这些也是很好的呐
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发表于 2010-4-22 15:50:11 | 显示全部楼层
问下,里面的蛤蜊是怎么处理的? 每次弄蛤蜊,里面都是沙,真晕!
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 楼主| 发表于 2010-4-22 18:23:26 | 显示全部楼层
问下,里面的蛤蜊是怎么处理的? 每次弄蛤蜊,里面都是沙,真晕!
eris1210 发表于 2010-4-22 15:50

买回来的花蛤要拿去煮之前放在水里养一会,加点盐巴,不要放在铁器类的器物里,它们就会自己把沙子慢慢的吐出来。锅里加清水煮开,把清洗干净的花蛤放到里面烧一会,等全开了以后,拿一盆子把烧好的水慢慢的倒到盆里,注意要记的后面的有沙子的水不要倒出来了就可以,然后把壳剥掉,把肉再清洗一遍就肯定不会有沙子了。在煮东西的里再把刚才的花蛤汤倒进去。这样鲜美的汤水不会被浪费了,又能吃到没有沙子的花蛤了。如果你只是炒花蛤的话,那你就早一点养,尽量让它们有时间吐沙子。
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