晒晒偶做的南瓜豆包跟南瓜枣馒头（应姐妹们的要求上做法啦）

麽麽茶

刚来日本的时候，寮里的学生们经常作馒头包子，可我做几次几次失败，都是面发起来了，蒸出来的的却是又硬又皱。
试了十几次都不行，后来我跟老妈说日本的面粉不好所以我做不好馒头 （借口）
从那以后10年了没自己做过馒头类，馋了就去买者吃。
前些日子看版里姐妹们用南瓜为食材做蛋糕什么的，看的我心里实在是痒痒，就做了做看，
虽然做的不是很好，但是自己是满意了
废话不说，上照片





做法
材料：去皮南瓜250g，面粉4杯，生鸡蛋一个，糖少许，豆沙适量，干酵母5g，温水10ml
1、南瓜放高压锅蒸3分钟就蒸熟了，切成小块比较容易熟。取出用勺子压成泥，晾凉备用。
2、酵母用温水泡开，加入白糖，鸡蛋，搅匀后把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3、面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可。
4、发好的面团揉匀，成长条状。
5，把面切块，包好豆沙后，再发酵15分左右就开始蒸了
6、我用微波炉蒸的功能菜单，蒸了18分钟。
      用蒸锅的话，水开后继续大火蒸15分钟即可，蒸熟不要立即开盖，盖五分钟后再起锅即可！

逗号

哇~~~想吃耶~~~

sallyqlh

顶~~你家微波炉真豪华~~

晶晶亮

邻居，你家厨房设备真豪华阿，俺馋了，你说咋办吧。

麽麽茶

顶~~你家微波炉真豪华~~
sallyqlh 发表于 2010-2-23 10:21

现在不算豪华了，那是最早一代的ヘルシオ，现在出的更好，还比那时候便宜
2006年刚结婚的时候老公为了鼓励我学做饭，
花了10w大元给俺买回来的。
不过我只拿来热饭，有点对不起这微波炉

麽麽茶

邻居，你家厨房设备真豪华阿，俺馋了，你说咋办吧。
晶晶亮 发表于 2010-2-23 10:26

这还不简单，我有的是时间，改天专门给你做
晶晶喜欢吃芝士蛋糕吗？
我就做那个还拿得出手，
喜欢的话我做了给你送过去。

sallyqlh

5# 麽麽茶

笑4我了赫赫。楼主你真逗。
你现在手艺那么好，你老公要开心4了。
我家老公已经对我的厨艺绝望了。所以微波炉只有热饭和toast滴功能。哈哈。

麽麽茶

5# 麽麽茶  

笑4我了赫赫。楼主你真逗。
你现在手艺那么好，你老公要开心4了。
我家老公已经对我的厨艺绝望了。所以微波炉只有热饭和toast滴功能。哈哈。
sallyqlh 发表于 2010-2-23 10:32

俺家老公做饭手艺好
我只能糊弄吃饱肚子而已。
不过昨天晚上做好馒头后，老公又惊讶又高兴，吃了好几个，还说要送给公公尝尝。
看版里姐妹们手艺都那么好，所以俺只有潜水得分，
这不，馒头终于做成功了，就忍不住上来得瑟得瑟

itcom

这微波炉太牛了。。。

麽麽茶

咋都去注意微波炉了？