油饼----清汤

minikiiro · 发表于 2010-2-11 16:41:36

还以为是老家的那种油饼，这种没吃过呵呵

牛奶鸡蛋 · 发表于 2010-2-13 17:15:12

真不错#$#@!

fenilove · 发表于 2010-2-18 10:00:11

摊鸡蛋饼的话，不需要发面，搅成糊状就可以了，可以用牛奶，加几个鸡蛋，放些葱末或者韭菜，记得放些盐
然后，就在平底锅里放油煎就可以了

doudou6 · 发表于 2010-2-18 12:34:36

感觉汤看起来很不错。。

bubu · 发表于 2010-2-26 15:35:43

大哥，你一个人还吃得不少呢，
还早上跑步？bubu已经10年没晨跑了，老了，跑步不动了，
bubu特别想做国内那种特便宜的大饼，自己也做，做不好，
硬！

天长地久 · 发表于 2010-2-26 17:44:45

烙饼的话,

放上适量的面,然后一边往里浇开水,一边用筷子搅,把面烫到三分之二左右,(也可以全烫),把面和成尽量软的面团,不粘手就行.越软越好.

赶的时候,案板上抹层油,这样不会粘赶面杖,赶的薄点,楼主照片上实在不能说是饼,锅中火,翻个面,饼变色就出锅.

做饭不能光靠热情,还有靠技巧.

liangliang2009 · 发表于 2010-2-26 20:08:09

烙饼的话,

放上适量的面,然后一边往里浇开水,一边用筷子搅,把面烫到三分之二左右,(也可以全烫),把面和成尽量软的面团,不粘手就行.越软越好.

赶的时候,案板上抹层油,这样不会粘赶面杖,赶的薄点,楼主照片上实在不 ...
天长地久发表于 2010-2-26 17:44

这个哥哥，看了我的手艺，有点不高兴了。。。

liangliang2009 · 发表于 2010-2-26 20:11:14

大哥，你一个人还吃得不少呢，
还早上跑步？bubu已经10年没晨跑了，老了，跑步不动了，
bubu特别想做国内那种特便宜的大饼，自己也做，做不好，
硬！
bubu 发表于 2010-2-26 15:35

吃不了，下顿继续吃，
跑步是最近才开始的，呵呵，这边有个大公园，我几乎每天都能跑上一圈，，，
你也早晨起来锻炼一下，我们都老了，身子半在不锻炼的话，后半生就没性福了。

何大宝 · 发表于 2010-3-11 21:43:45

这好象不是油饼把....
偶家做的都是炸的

波波鱼 · 发表于 2010-3-13 19:01:21

饼看起来一点也不硬哦

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[美食一刻] 油饼----清汤