2/14 チョコチョコ　の愛情　レシピーーーーーーーーーー＠＠

水滴zhf · 发表于 2010-2-9 13:11:49

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2/14 要送巧克力么？

介绍几个可爱的巧克力莱西啤。。。。来自己动手做一个把。
不管有几个情人，保证每个都会有不同的花样。。。。[.A3CF97.]

水滴zhf · 发表于 2010-2-9 13:12:15

本帖最后由水滴zhf 于 2010-2-9 13:34 编辑

[.99953.]。。。。。。。。。。

春巻の皮パリパリ焼きチョコ

チョコを溶かして、春巻き皮に乗せて、巻いたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弱火で両面をカリッと焼きます、完成です！

いちごの生チョコ・トリュフ

生クリーム大さじ1をボウルに入れ、45℃で湯せんします。それから、湯せんからはずし、チョコレートを入れ、ゴムベラを使って混ぜ溶かします。※なかなか溶けない時のみ、再度湯せんします。
残りの生クリーム大さじ1を加えさらに練り、ねっとりしてきたらドライストロベリーを刻んだものを加え全体を混ぜ合わせます。オレンジピール・クランベリー・レーズンなどのドライフルーツでもおいしく召しあがれます。
[生チョコの場合]
ラップ材の上にチョコレートを流しのせ、10ｘ10cm 角の大きさに包んで、めん棒で平らにします。冷蔵庫で切り分けられる固さになるまで約20分冷やしたら、9等分にカットします。
［トリュフの場合］
お皿にラップを敷き、その上にスプーン2本を使って約10コに分けてのせます。冷蔵庫で約15分冷やし、丸められる固さになったら、1コずつラップに包んで丸めます。

水滴zhf · 发表于 2010-2-9 13:12:39

本帖最后由水滴zhf 于 2010-2-9 13:43 编辑

[.99953.]。。。。。。

抹茶と粉糖の生チョコ

生クリームとチョコレートをボウルに入れ、湯せん(約60℃)にかけてきれいに溶かします。
湯せんからはずし、ボウルの底を冷水につけて泡立て器（又はゴムベラ）でねっとりするまで(マヨネーズ状)よく混ぜます。お好みで洋酒を加えます。
ラップ材の上に2をゴムベラで流し入れ、約10×10cmの大きさに整えラップ材で包みます。切り離せる固さになるまで冷蔵庫で約20～30分冷やします。※冷蔵庫やチョコレートの状態によって冷やす時間が多少異なります。
好みのトッピング粉糖、抹茶パウダーを、それぞれ茶こしを通してふりかけ、16等分に切り分けます。

骐嘉 · 发表于 2010-2-9 14:27:03

[.1B0CB7]
顶顶

※千尋 · 发表于 2010-2-9 14:38:23

话说过年的那两天都要打工阿呵呵

jiabin · 发表于 2010-2-9 14:47:56

这是你原创么？还是转贴？

水滴zhf · 发表于 2010-2-9 16:37:56

过几天上原创，先转几个制作方法

四明治 · 发表于 2010-2-10 21:48:29

哇，好漂亮哦。

bougainvillaea · 发表于 2010-2-10 22:19:50

等着看LZ的原创了。
我这等懒人还是买现成的吧[.2D12E262]

小船児 · 发表于 2010-2-10 23:48:45

本帖最后由小船児于 2010-2-10 23:49 编辑

哇！～～～～～～～～～～～～～
占上首页啦

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[美食一刻] 2/14 チョコチョコ　の愛情　レシピーーーーーーーーーー＠＠