东北风味牛筋冻儿弹力十足筋道十足········！！

八旗子弟 · 发表于 2010-2-7 20:10:40

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本帖最后由八旗子弟于 2010-2-7 20:11 编辑

牛筋.jpg

在上面加点酱油和蒜沫············！！！

小点儿 · 发表于 2010-2-7 20:12:59

哇,,这怎么做的呀?

稀饭捣乱 · 发表于 2010-2-7 20:48:45

坐在板凳上望梅止渴

celia0819 · 发表于 2010-2-7 21:51:31

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bougainvillaea · 发表于 2010-2-7 22:13:45

这是自己做的吗？

舞蝶舞 · 发表于 2010-2-7 22:15:17

厉害，又一高手[.0340]

八旗子弟 · 发表于 2010-2-8 06:24:18

没错、这的确是自己做的！！做这东西是一次偶然、、、、、、、
一位在食肉加工厂工作的朋友送了我两袋牛筋。由于是第一次做也不知该如何下手是好、、、、、先煮了再说！！。。加上了酱油及调味料煮了两个小时左右吧~。用漏勺把锅里的牛筋捞出来，心想、过后或是凉拌、或是用来炖土豆、、、、。剩下的烫先放置不管。
转天早上却发现用来煮牛筋的汤变成了传说的＂冻儿＂。而且味道鲜美，弹力十足。另人喜出望外！！
用刀将最上面一层少量的油片去，就成了现在的可口佳肴了！！

小点儿 · 发表于 2010-2-8 10:50:54

谁也送我袋牛筋吧

spbo007 · 发表于 2010-2-8 13:56:58

おいしそう[.AAFBA65.]

八旗子弟 · 发表于 2010-2-8 14:50:05

中国美食博大精深。

一不留神又（发明、发现）一个！！

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