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楼主: 小树呆熊
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[美食一刻] 红烧肉,百合炒洋葱。。。美味!!!

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发表于 2009-12-22 21:38:53 | 显示全部楼层
这桌子也太小了,,,,
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发表于 2009-12-22 21:39:22 | 显示全部楼层
还有小脚丫子,,,嘿嘿
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 楼主| 发表于 2009-12-24 16:07:50 | 显示全部楼层
炒糖色

把锅烧热,不放油,倒入砂糖,一斤肉放4汤勺糖,翻炒至砂糖融化变成铜色,也就不到一分钟的功夫吧,倒入两小碗热水,熬成料酒的颜色,倒进碗里备用。

把肉用水焯2分钟捞出来,放进热锅,还是不放油,放入几瓣大蒜,花椒,干辣椒一起炒,炒2,3分钟就行了。

然后倒入糖色水,150毫升酱油,三碗水(没过肉就行),大料,有香叶的放几片,中活半盖盖子等着就好了。一个小时等水基本没有的时候,就出锅了。

味道相当好,肥而不腻(取决于你买的五花肉的质量)

反正这是我自己研究出来的做法。。。
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 楼主| 发表于 2009-12-24 16:08:22 | 显示全部楼层
还有小脚丫子,,,嘿嘿
liangliang2009 发表于 2009-12-22 21:39



是我男朋友的。。。。。。
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 楼主| 发表于 2009-12-24 16:10:10 | 显示全部楼层
这桌子也太小了,,,,
liangliang2009 发表于 2009-12-22 21:38



大桌子放电脑了。。。。。。。
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发表于 2009-12-29 21:47:02 | 显示全部楼层
肉 肉 肉  哎呀。。。
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发表于 2009-12-30 00:16:04 | 显示全部楼层
很诱人 百合那里有卖啊
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发表于 2009-12-30 07:12:32 | 显示全部楼层
好香的肉肉,我喜欢
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发表于 2009-12-31 14:40:52 | 显示全部楼层
楼主厉害!我在日本还没看到过卖百合的!
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发表于 2010-1-1 02:46:46 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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